Balado Udang Petai

Name: Balado Udang Petai
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang, buang kepalanya; 1/2 sdt garam halus; 2 sdm air lemon (untuk disiramkan ke udang); 5 siung bawang putih, haluskan (untuk dilumurkan ke udangnya); 1/4 kg cabe merah halus; 4 siung bawang putih haluskan; 3 papan petai; 2 sdm air lemon; minyak untuk menggoreng

Nadia Febriandini @cook_4055541

Bukittinggi

Ini resep paling favorit di rumah.. semuuuua sukak 😎

Lebih banyak

Balado Udang Petai

Nadia Febriandini @cook_4055541

Bukittinggi

Ini resep paling favorit di rumah.. semuuuua sukak 😎

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/2 kgudang, buang kepalanya
1/2 sdtgaram halus
2 sdmair lemon (untuk disiramkan ke udang)
5 siungbawang putih, haluskan (untuk dilumurkan ke udangnya)
1/4 kgcabe merah halus
4 siungbawang putih haluskan
3 papanpetai
2 sdmair lemon
minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Udang yg telah dibersihkan disiram air lemon dan lumuri dg garam dan bawang putih halus untuk menghilangkan bau amisnya, diamkan kira2 20 menit
2

Panaskan minyak, goreng udang sebentar saja, sampe udang berubah putih..kira2 1 menit saja, angkat, sisihkan
3

Masukkan cabe merah halus dan bawang putih halus, tumis sampe harum
4

Masukkan udang dan petai, aduk
5

Tambah perasan lemon, masak hingga cabe mateng sambil terus diaduk