گاهی اوقات موادی که دور می ریزیم دارای خواص زیادی است که اگر از این خواص مطّلع باشیم ، سعی میکنیم تا جای ممکن استفاده لازم را بعمل آوریم . یکی از این دور ریختی ها پوست سبز پسته با طبعی سرد و خشک است که از آن در صنایع رنگرزی استفاده میشود . دراینجا به ذکر چند خواص دارویی آن می پردازم :۱- دمنوش آن آرام بخش و تسکین دهنده درد های معده است.۲- همچنین ضد اسهال و استفراغ می باشد.۳- جویدن پوست سبز پسته ، باعث از بین رفتن بوی بد دهان و التیام زخم های دهان و استحکام لثه ها میشود.۴- برای درمان بواسیر پوست پسته را جوشانده و آنرا در لگنی بزرگ ریخته و شخص بیمار ساعتی در آن لگن بنشیند.۵- دمنوش آن برای رفع سکسکه مفید است.با پوست پسته مربا و ترشی هم درست میکنند.#سرآشپز_طلایی#مربا_خونگی#مربا_پوست_پسته#دور_نریزیم#پستو#مربا

#کشک_بادمجان_مجلسی#کشک#بادمجان#مجلسی#سرآشپز_طلایی🍜کشک بادمجان غذای ساده و خوشمزه می باشد که می توان آن را هم سرد و هچنین گرم نیز سرو نمود و به خاطر وجود کشک از خواص سلامت و بهبود موها و همچنین تحریک اشتها برخوردار می باشد.🍜

#سرآشپز_طلاییلوبیا سبز با اینکه از کالری کمی برخوردار است از نظر تغذیه ای بسیار مقوی می باشد و بهترین جایگزین برای گوشت قرمز از نظر جذب آهن است.لوبیا سبز از حملات قلبی و سرطان جلوگیری کرده و خواص بسیار دیگری در آن نهفته می باشد.

خواص این دمنوش:برای دفع سنگ کلیه بسیار قوی عمل می کند.ضد ورم مثانه و تقویت کننده مثانه است.تورم مجاری ادراری را از بین می برد.

از نظر طب سنتی طبع کمپوت به گرم و تر است و کالری کمپوت به در حالت شیرین شده، آب گرفته شده، بدون حرارت ۶۷ کیلو کالری در ۱۰۰ گرم می باشد.مصلح و بهبود دهنده خواص و مزاج به، مصرف آن همراه انیسون یا عسل و مربا کردن آن با عسل است.به تقویت کنده قلب است.ادرار آور است.نرم کننده سینه است.مقوی معده و دستگاه هاضمه است

#سرآشپز_طلایی #دور_نریزیم #مرباخواص پوست پسته :بهترین دارو برای رفع بوی بد دهان است.جویدن آن باعث التیام زخم های داخل دهان می شود.برای استحکام لثه، مالیدن آن روی لثه یا جویدن آن مفید است.دم کرده پوست پسته حالت دل بهم خوردگی و استفراغ را از بین می برد.دم کرده آن برای رفع اسهال مفید است.برای رفع سکسکه پوست پسته را دم کنید و یک فنجان از آن را بنوشید.

فواید شیر برنجشیر موجود در شیر برنج خواص بی‌نظیری برای بدن دارد و حاوی مقادیر بسیار زیادی پروتئین با کیفیت است که برای رشد و ترمیم بافت‌ها بسیار مناسب است. ویتامین B2 موجود در شیر باعث افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود. علاوه بر آن کلسیم و فسفر دو ماده معدنی موجود در شیر است که در رشد و سلامت دندان‌ها و استخوان‌ها و رشد سلول‌های مغزی نقش بسزایی دارد. علاوه بر شیر، برنج حاوی کربوهیدرات‌هایی است که باعث افزایش و تولید انرژی در بدن می‌شود.مقدار پروتئین موجود در برنج اگر چه جزء پروتئین‌های کامل محسوب نمی‌شود اما در کنار شیر می‌تواند نیاز بدن را تامین کند. برنج هم‌چنین باعث کنترل فشار خون، جلوگیری از سرطان، رفع بسیاری از بیماری‌های پوستی و تقویت سلامت قلب و عروق می‌شود.افراد دارای مزاج خشک هم  می توانند از شیر برنج استفاده کنند، چون هم رطوبت رسان ملایم برای بدن می باشد و هم باعث طول عمر در افراد می شود.همچنین چاق کننده نیز  است و برای افراد لاغر بسیار خوب می باشد،  چون مصرف مداوم آن باعث چاقی می شود. مخصوصا اگر  شیربرنج همراه با شیره انگور مصرف شود تاثیر بسزایی خواهد داشت و کلسیم بدن را نیز تامین میکند.

#کدو_حلواییکدو حلوایی به خانواده کدو تعلق دارد. رنگ آن معمولا زرد پررنگ یا نارنجی تیره است و پوست ضخیم و ناصافی دارد. کدو حلوایی یا کدو تنبل طعم شیرین و بافت نرم و لطیفی دارد. کالری کدو حلوایی بسیار کم است. از خواص کدوحلوایی برای دستگاه ادراری خاصیت ضد سنگ ادراری، مدر بودن و ممانعت از تشکیل برخی کریستال‌ها در کلیه‌های سنگ ساز است.از دیگر خواص کدو حلوایی می‌توان به مواردی مانند ضد پیری، سلامت پوست،درمان آکنه، کاهش حملات آسم، بهبود سیستم ایمنی، کاهش خطر بیماری‌های قلبی، ضد کرم، ضد سرطان به ویژه سرطان پروستات، کمک به کاهش وزن سریع، جلوگیری از زخم معده، کاهش استرس و درمان افسردگی و داری خاصیت ضد التهابی اشاره کرد.

* در کسانی که رطوبت از ریه آن ها به سختی و با سرفه شدید خارج می شود، مصرف سکنجبین یک تسهیل کننده خروج خلط است. البته در این مورد لازم است با پزشک خود مشورت نمایند.* مصرف سکنجبین سبب می شود اخلاط رقیق از طریق ادرار از بدن خارج شوند.* سکنجبین ساده برای باز کردن انسداد عروق، رفع سردرد گرم، تقویت معده و کبد مفید است.

مرباى زنجبیل برای سردمزاجان بسیار مفید است و محرک قوای جنسی آنها است و برای تقویت سیستم هاضمه افراد سالمند و رفع بلغم معده و عطش آنها بسیار مفید است

شیرینی لگیمات یا لقیمات (لقمة القاضی) یکی از شیرینی های سنتی و قدیمی ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان های جنوب کشور و مخصوصا استان بوشهر می باشد. این شیرینی خوشمزه ترد و پوک از نظر ظاهری شباهت زیادی به شیرینی بامیه دارد.لقیمات یا لگیمات یکی از شیرینی های مخصوص ماه رمضان است و نوعی بامیه عربی محسوب می شود.#ماه_رمضان

#سرآشپز_طلایی #مربای_انجیر #پستو۱انجیر برای بیخوابی مفید و کم خونی را رفع می کند همچنین برای یبوست عالی است و در درمان بواسیر کمک کننده است انجیر خواص فوق العاده ای برای پوست و مو نیز دارد.ممنون از رادمهرآوه عزیز برای دستور عالی که به اشتراک گذاشتن 🌺

به انتهای جهان خواهم رفتاگر،دریچه ای باشد که می شودتورا بلند فریاد کردبلند خواستبلند بلند دوست داشتو تو از آن ور خدا بگویی:جانم!#چالش#دسر_پاییزی#فصل_خزان#فصل_خزان_۲#چالش_فصل_خزان#مربا#مربای_به#به

#دمنوش#سرآشپز_طلاییاسطوخودوس دارای مزاجی گرم و خشک دارد و مصلح آن سکنجبین می باشد. در خواص مفرح، تقویت کننده بدن، قلب، مغز، احشا و اقوای ظاهری و باطنی بدن، بازکننده گرفتگی های عروقی و مسهل بلغم و سودا به خصوص سودای مغز می باشد. در بیماری های سینه و سرفه، سردرد و سرگیجه به دنبال ضربه، بیماری های کبد و طحال و مجاری ادراری مفید است. مصرف زیاد آن برای گرم مزاجان مضر است.

مربای ترب سفید یکی دیگر از مرباهای خوشمزه است که سرشار از مواد معدنی و خواص مفید است.اگر شما هم تا بحال این مربا خوشمزه را امتحان نکرده اید حتما یکبار هم شده این مربا را بپزید و از خوردنش لذت ببرید

فلفل سبز تند یکی از سبزیجاتی است که برخی از افراد علاقه دارند آن را به همراه غذا میل کنند.فلفل سبز تند دارای ویتامین سی است که ویتامین سی یک آنتی اکسیدان قوی در بدن محسوب می شودو مصرف فلفل سبز تند می تواند تا حدی تأمین کننده ویتامین سی بدن باشد که برای سلامتی بسیار مفید است.فلفل سبز تند باعث تحریک کلاژن و پروتئین در بدن می شودو برای رگ های خونی، بافت ها، پوست افراد و استخوان ها نیز بسیار مفید است.فلفل سبز تند باعث باز شدن مجاری تنفسی می شود و به راحت نفس کشیدن کمک می کند

عجیب است دریاتا آدم را غرق خود می کند آن را پس می زند!#سرآشپز_طلایی

#شربت_گلاب#نوشیدنی#ضدعطش#فوریفقط با سه مادهگلاب در حقیقت نوعی عرق گیاهی است که از گلبرگ‌های گل محمدی تهیه می‌شود.گلاب دارای خواص دارویی زیادی است ، از آن جمله می‌توان به ضد اسهال، ضد التهاب، افزایش‌دهنده میل جنسی، ضد نفخ، مقوی قلب، خلط‌آور، مقوی معده و اشتهاآور بودن آن اشاره کرد.در این فصل گرم سال از گلاب رقیق شده به حالت شربت برای پیشگیری از عطش و گرمازدگی استفاده می شود.

مربای کامکوات یکی از انواع مرباهای خوشمزه و نوین بین المللی است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. اگر به دنبال تهیه صبحانه های متنوع و خوشمزه هستید توصیه می کنیم این مربا خوشمزه و فوق العاده مجلسی را حتما در منزل درست کنید. کامکوات یکی از میوه های کمتر شناخته شده شمال کشورمان می باشد که فقط برای تهیه مربا از آن استفاده می شود و در دسته بندی مرکبات قرار می گیرد. این میوه فقط در فصل زمستان و بهار در بازار موجود است و در این فصول می توانیم این مربای خوشمزه و خوش عطر را درست کنیم

#سرآشپزطلایی #شربت #کاهو#سکنجبین یکی از معروفترین شربتهای ایرانیست و همه ما ترکیب #کاهو و سکنجبین را به عنوان یک میان وعده لذیذ یا ترکیب آن با خیار و آب لیمو را به عنوان یک نوشیدنی خوشمزه برای فرو نشاندن عطش روزهای گرم تابستان تجربه کرده ایم این شربت متشکل از #عسل و #سرکه است، ولی امروزه به دلیل گران بودن عسل از #شکر استفاده میکنند. نام سکنجبین بر گرفته از مواد تشکیل دهنده آن یعنی سرکه و انگبین به معنی عسل است. 

کدو تنبل یکی از انواع مربا های خوشمزه ای می باشد که می توانید برای وعده صبحانه و یا حتی برای روی میز مهمانی به عنوان دسر بعد غذا سرو کنید و طعم و مزه و عطر لذیذی دارد.کدو حلوایی دارای خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و برای بدن بسیار مفید می باشد و همچنین دارای ویتامین c است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است#مربا_کدو_حلوایی_بدون_آهک#مربا#کدو#فصل_خزان#ارگانیکبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕@Maman_dogholooha98

⭕قهوه دالگوناDalgona coffee یک نوشیدنی است که از هم زدن نسبت‌های مساوی پودر قهوه فوری، شکر و آب جوش تا زمانی که بافت خامه ای پیدا کند و سپس به شیر گرم یا سرد اضافه می‌شود، تهیه می‌شود. گاهی اوقات، روی آن را با پودر قهوه، کاکائو، بسکوییت خردشده یا عسل تزیین می‌کنند.نام آن برگرفته از دالگونا می باشد که یک شیرینی شکری در کره جنوبی است...

موسیر یا سیر کوهی از خانواده ی پیازهاست . موسیر را می توان به صورت خام و تازه مصرف کرد ولی ترشی آن خوشمزه تر است .مهم ترین خواص موسیرطبع موسیر گرم و خشک می باشد.رفع تنگی نفسرفع فراموشیقاعده آورادرارآورترمیم کننده زخم هارفع سیاتیکرفع نقرستقویت قوای جنسیکاهش سردردهای میگرنیجلوگیری از تصلب شرایین

دوران کودکی هرگز تکرار نمی شودبگذاریم فرزندمان بچگی شادی را تجربه کندکودکان را به دنیا نیاورده ایم تا زیر بار حجمی از توقعمان ...آرزوهای بر باد رفته ما را بر آورده سازند.ناکامی های ما، از آن ماست ...فرزندانمان را به قیمت فخر فروشی به اقوام و دوستان ...تبدیل به بزرگسالانی ناخشنود نکنیممربا و مارمالاد هویج توی دستورهام هست این بار با ایده از دستور دوست عزیزم زهرا جان هوس کردم و مربا رو به صورت نگینی درست کردم خیلی عاالی شده بود 👌🏻😋😍با تشکر از دوست عزیزم مامان دوقلوها 🙏❤⚘@Maman_dogholooha98#کوک_اسنپ#مربای_هویج#مربای_نگینی_هویج

این چای دارای ارزش غذایی بالایی می باشد و از ترکیبات مغذی زیادی تشکیل شده است. به همین دلیل می تواند دارای خواص دارویی و درمانی زیادی باشد و می توان از آن به عنوان یک داروی سنتی نیز استفاده کرد.

شله زردی دسری خوشمزه و شیرین است که شاید اکثر ما آن را به عنوان نذری خورده باشیم ، یکی از دلایلی که این غذا به عنوان نذری طبخ می شود شیوه پختن و طرز تهیه آسان آن است که در چند دقیقه بدون هیچ فنون پیچده ای یک شله زرد خوشمزه و دلچسپ را تهیه نمایید.

مربای هویج یکی از پر مصرف ترین و محبوب ترین صبحانه های ایرانی است. امروزه با اینکه تقریبا از تمام میوه ها مربا تهیه می شود و تنوع مرباها خیلی بالا رفته است ولی مرباهایی مثل مربا هویج هنوز جایگاه ویژه و محبوب خود را از دست نداده اند. در این آموزش کامل ترین دستور طرز تهیه مربا هویج را آماده کرده ایم. با مواد لازم ذکر شده در این دستور می توانید مقداری مربای هویج به صورت آزمایشی تهیه کنید

#مربای_قیسی#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست نازنینم خانم@cook_28786639چهارم فروردین ماه ۱۴۰۳

#خواص، فواید و مزایای سلامتی خرما:بسیاری از مزایای سلامتی خوردن خرما عبارتند از:تسکین یبوست، تنظیم سطح کلسترول، اختلالات روده، مشکلات قلبی، کم خونی و اختلالات جنسی.هر عدد خرما شامل حدود ۲۰ کالری هستند و حاوی ۲.۸ میلی گرم کلسیم و ۵ گرم کربوهیدرات میباشند. خرما نیز غنی از آنتی اکسیدان ها است، تانن ها مهمترین آنها است این تانن ها از آسیب سلولی جلوگیری می کند و در برابر التهاب محافظت می کند. در واقع، خوردن خرما با معده خالی کرم روده را می کشد. 

بسم الله الرحمن الرحیممسقطی یکی از دسرهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرستان لار استان فارس می باشد و به همین جهت آن را با نام مسقطی شیرازی هم می شناسند. امروزه مسقطی هم مانند دسرهایی مثل باسلوق بیشتر به عنوان شیرینی در کنار چای استفاده می شود و یا می توانید برای ایام ماه مبارک رمضان این مسقطی خوشمزه را تهیه کنید.👌👌👌👌با تشکر از دوست و خواهر عزیزم@nazaninzahra2021⚘⚘⚘⚘⚘#مسقطی#زعفران#لرزونک#دسر_رمضان#کنار_چای