میرزا قاسمی

سلام دوستان کوکپدی
نوبتی هم که باشه میرسیم به غذای پر سیر و خوش طعم گیلانی، میرزا قاسمی که طعم و بوش بی نظیره😋
می تونید این غذا رو بدون تخم مرغ هم درست کنید یا جدا گانه نیمرو کنارش سرو کنید🍳 در هر صورت پیشنهاد می کنم یکبار هم که شده از طعم این غذا غافل نشید
به نظرم بادمجون کبابیش یک چیز دیگه است👌🏻 وقتی سرخ میشه بیشتر طعم روغن قالبش میشه ولی وقتی روی گاز یا اتیش کبابی میشه هم سالم و خوشمزه تره و اصل این غذا هم این هست که بادمجان رو کبابی درست کنید.
میرزا قاسمی
سلام دوستان کوکپدی
نوبتی هم که باشه میرسیم به غذای پر سیر و خوش طعم گیلانی، میرزا قاسمی که طعم و بوش بی نظیره😋
می تونید این غذا رو بدون تخم مرغ هم درست کنید یا جدا گانه نیمرو کنارش سرو کنید🍳 در هر صورت پیشنهاد می کنم یکبار هم که شده از طعم این غذا غافل نشید
به نظرم بادمجون کبابیش یک چیز دیگه است👌🏻 وقتی سرخ میشه بیشتر طعم روغن قالبش میشه ولی وقتی روی گاز یا اتیش کبابی میشه هم سالم و خوشمزه تره و اصل این غذا هم این هست که بادمجان رو کبابی درست کنید.
مراحل تهیه
- 1
🌸به نام خالق زیبایی ها که هرچه می بینیم از اوست 🌸
مواد لازم : - 2
بادمجان و گوجه ها رو روی گاز یا اتیش کبابی می کنیم.🍆🍅
(می تونید در ظرف ابی قرار بدهید تا راحت تر جدا بشه) وقتی خنک شد پوستشون رو جدا می کنیم و ساطوری خرد می کنیم. - 3
سیر ساطوری شده رو با مقداری روغن در تابه تفت می دهیم سپس رب رو اضافه و بعد از اینکه به اصطلاح رب رنگ باز کرد گوجه فرنگی رو اضافه می کنیم بعد از چند دقیقه بادمجان ها رو هم اضافه و اجازه می دهیم تا خوب بپزند.
- 4
در آخر هم تخم مرغ های همزده رو اضافه و هم می زنیم.
- 5
می تونید کنارش یک تخم مرغ هم نیمرو کنید و با سبزی و ترشی و... سرو کنید😋
- 6
ممنون ازاینکه همراهمون بودید
نوش جان... 🥰🙏🏻❤️
دستورهای مشابه
-
خورش میرزا قاسمی
میرزا قاسمی جزو معدود غذاهای ایرانیه که با طعم دودی بادمجان کبابی و عطر شدید سیر سرخشده شناخته میشه. این ترکیب منحصر به فرد باعث میشه حتی سادهترین مواد اولیه (بادمجان، سیر، تخممرغ) یه غذای فوقالعاده خاص خلق کنهدر عین سادگی مواد اولیه، یک غذای بسیار خوشمزه و پرطرفدار درست میشه. این نشون میده که غذاهای سنتی شمال ایران چقدر باهوشانه و با ذائقه سازگار طراحی شدن.میرزا قاسمی این ظرفیت رو داره که هر کسی کمی بنا به ذائقه خودش تغییرش بده؛ مثلا بعضیها بیشتر سیر میزنن، بعضیها گوجه رو حذف میکنن، یا با تخممرغ کمی متفاوت رفتار میکنن (روی غذا نیمرو میذارن یا مخلوط میکنن).این غذا خیلی به فرهنگ گیلان گره خورده. وقتی میرزا قاسمی درست میکنی، انگار یه تکه از شمال ایران رو به خونهت آوردی — با همون بوی بادمجان کبابی و صدای دریا که توی ذهن تداعی میشه. آشپزی سنتی با طوبی ( ashpazibanoo) -
میرزا قاسمی
حکایت از آنجا شروع می شود که میرزا قاسم قاجار حاکم گیلان در دهه 1230، علاقه زیادی به آشپزی و طبخ غذا های جدید داشت و به همین دلیل غذا های جدیدی را امتحان می کرد اما یک روز در حال ترکیب مواد مختلف بود با ترکیب بادمجان و گوجه و سیر توانست به طعم بی نظیر میرزاقاسمی دست پیدا کند و این غذا را در سراسر گیلان با نام میرزا قاسمی رواج داد و بعد از اینکه به حاکمیت فارس برگزیده شد میرزا قاسمی را در استان فارس هم رواج داد. و این یک غذای اصیل ایرانی است که در استان گیلان ابداع شده است.#میرزا_قاسمی Nadia Shiroudi -
میرزا قاسمی
میرزا قاسمی یکی از معروف ترین غذاهای محلی استان گیلان است که امروزه در کل کشور فراگیر شده است. مواد اصلی میرزا قاسمی رشتی سیر ، بادمجان و تخم مرغ هستند. میرزا قاسمی توسط ( محمد قاسم خان والی ) حاکم رشت در زمان ناصرالدین شاه قاجار ابداع و گسترش یافت بیتا -
میرزا قاسمی باعطر رزماری
میرزا قاسمی از اون غذاهایی هست که طرفداران خاص خودشو داره مخصوص بادمجان دوستهاست واگه یه عطرو طعم دیگهای بهش اضافه بشه محشر میشه.#میرزاقاسمی_با_رزماری#میرزاقاسمی saeedi🙍 -
-
میرزا قاسمی رشتی
میرزا قاسمی که دیگه معرف حضورتون هست؛ یکی از غذاهای محلی استان گیلاناین غذا هم با برنج و هم نون سرو میشه#سرآشپز_طلایی ساراِ -
میرزا قاسمی
#سرآشپز_طلایی#میرزا_قاسمییکی از غذاهای محلی گیلان که طرفدارهای زیادی داره میرزا قاسمیهست یکی از اصیل ترین غذاهای گیلانه👌اصلی ترین ماده غذایی اون بادمجان کبابی و سیر فراوونه😊 Roya -
میرزا قاسمی
#سرآشپز_طلایی#میرزاقاسمی#شاممیرزا قاسمی” یکی از پر طرفدار ترین غذاهای گیلان و مازندران میباشد که در سراسر ایران این غذا محبوبیت خاصی دارد و به عنوان پیش غذا نیز سرو می شود.تاریخچه میرزا قاسمی :میرزا قاسمی توسط محمد قاسم خان که در زمان ناصرالدین شاه قاجار والی حاکم رشت بود ابداع شده و توسط وی گسترش یافت و به نام او نیز نام گذاری شد ❤️ maryam javanpour ❤️مریم جوان پور -
میرزا قاسمی
میرزا قاسمی را همه بلدند و هر جور هم که درست کنی خوشمزه است.من تخم مرغ را جدا سرخ میکنم و میدم رویش.#سرآشپز_طلایی#میرزا_قاسمی#بادمجان نیره اعظم زنجانی -
میرزا قاسمی
“میرزا قاسمی” یکی از پر طرفدار ترین غذاهای گیلان و مازندران میباشد که در سراسر ایران این غذا محبوبیت خاصی دارد و به عنوان پیش غذا نیز سرو می شود. vina.tastes -
میرزا قاسمی
#سرآشپز_طلاییطبع بادمجان :طبیعت بادمجان گرم و خشک می باشد. بادمجان غنی از ویتامین C، ویتامین K، ویتامین B6، تیامین، نیاسین، منیزیم، فسفر، مس، فیبر غذایی، اسید فولیک، پتاسیم و منگنز است.بادمجان را می توان به صورت بادمجان خام برای تهیه انواع ترشی و بامجان پخته، کبابی و سرخ شده برای تهیه کشک بادمجان، خوراک بادمجان شکم پر، انواع خورش بادمجان با سیب زمینی و گوجه فرنگی، دلمه بادمجان، حلیم بامجان و میرزا قاسمی استفاده کرد.بادمجان از گیاهان بومی هندوستان بوده و انواع مختلفی از جمله بادمجان معمولی یا بادمجان آمریکایی، بادمجان قلمی و بادنجان پا کوتاه یا دلمه ای دارد که به سه رنگ بادمجان سفید، بامجان بنفش و بامجان سیاه یافت می شوند. شکمو -
-
میرزا قاسمی
Mirza ghassemi or mirza qassemi is an Iranian appetizer or main based on tandoori or grilled aubergine،distinct to the Northern Iran and Caspian Sea region. It is known as Persian eggplant dip in Western countries. میرزاقاسمی یک پیش غذای اصیل ایرانی است. که با بادمجان تنوری یا کبابی تهیه میشود.میرزا قاسمی غذای محلیه گیلانی است و بسیار لذید میباشدجهت دیدن ویدئو به پیج اینستاگرام من سر بزنید.world.of.saraaاین غذا معمولا با پلوی کته سرو میشود. نوش جانتون world.of.saraa -
میرزا قاسمی گیلانی
سال نو مبارک 🌼🌼🌼میرزا قاسمی یکی از غذاهای اصیل و بسیار محبوب استان گیلان هستش که به دلیل طعم خوشمزه و خاصی که به خاطر بادمجان کباب شده داره تو تمام شهرهای ایران از محبوبیت بالایی برخوردار هستش. ╰ℛℴ𝓎𝒶𝒩𝒶ℊ𝒽𝒹𝒾╯ -
میرزا قاسمی
#سرآشپز_طلایی #غذای_نونی“میرزا قاسمی” یکی از پر طرفدار ترین غذاهای گیلان و مازندران میباشد که در سراسر ایران این غذا محبوبیت خاصی دارد و به عنوان پیش غذا نیز سرو می شود.#ایرانگردی #سفر_اول #سرآشپز_طلایی vina.tastes -
میرزا قاسمی
#میرزا_قاسمی قبلا فک می کردم میرزا قاسمی یه غذای خیلی سادست که همه بلدن اما جلوتر متوجه شدم خیلیا اصلا طعم واقعی و خوشمزه این غذارو درست نچشیدن.این دستورو مامانم کم کم با تجربه بدست آورده که ما دختراهم ازش یاد گرفتیم ، دست به کار شید همین امشب درست کنید و نوش جان کنید.😊 Nastaran&Elina -
میرزا قاسمی 🍆
به به ببینید براتون چی اوردم یه غذای شمالی خوشمزه که سریع هم آماده میشه 😍میرزا قاسمی🍆🍅 shermila -
-
میرزا قاسمی تک نفره
این اولین دستور آشپزی منه! 😀 من تنها زندگی میکنم و بیشتر وقتها باید طوری غذا بپزم که اضافه نیاد. میرزا قاسمی رو هم اولین باره که میپزم و از همین آشپزهای کوکپدی یاد گرفتم. فقط نمیدونم میرزا قاسمی واقعا شوره؟ یا من شورش کردم؟! 😂 اما در کل خوب شد و راضی بودم! 😊 Yakamvz Yakamvz -
میرزا قاسمی
در کارگه کوزه گری بودم دوشدیدم دو هزار کوزه گویای خموشهر یک به زبان حال با من میگفت:کو کوزه گر و کوزه خر و کوزه فروشخیامخدا بیامرزدت میرزا قاسم خان با این دستور بی نظیرت، چه غذای محشری ساختی ، بابا ایوالله ،مطمئن باش همه ی کسانی که هر روز برای وعده شون میرزا قاسمی درست میکنن از مبرات و خیرات شما محسوب میشه.دم همتون گرم محمد رضا جعفری -
میرزا قاسمی🍅🍆🍳(مقرون به صرفه)
سلامم🙆امروزتون شاد🌷🌷.بخت وتقدیرتان قشنگ🌸🌸میرزا قاسمی توسط محمد قاسم خان که در زمان ناصرالدین شاه قاجار والی حاکم رشت بود ابداع شده و توسط وی گسترش یافت و به نام او نیز نام گذاری شد. میرزا قاسمی از غذاهای قدیمی وسنتی شمال و پر طرفدار ایرانی می باشد. این غذا طرز تهیه آسانی دارد ..ماده اصلی این غذا بادمجان🍆 است .میرزا قاسمی به دلیل وجود بادمجان🍆 وگوجه فرنگی🍅 سرشار از فیبر است که باعث میشود مدت زمان بیشتری سیر بمانید وجود تخم مرغ🍳 هم پروتئین سالم را به این غذا اضافه میکند..یه غذای خوشمزه ومقرون به صرفه که روغن کم میخواد وبدون گوشت#میرزا_قاسمی#ناهار_شام_پیش_غذا#مقرون_به_صرفه بنفشه🇮🇷 -
-
میرزا قاسمی
میرزا قاسمی یکغذای اصیل شمالیه که بیشتر مردم دوست دارن ولی یکی از دوستان من که شمالیه این مدلی درست کرد ومن یاد گرفتم منیژه جعفری -
میرزا قاسمی
#میرزاقاسمی_خوشمزه #سرآشپز_طلایی #هوسونه #پر_کالری #آشپزی#غذای_نونی#شام_سبک #اشپزی_خونگی #غذا_با_بادمجان#بادمجان#غذای_ساده#میرزاقاسمی_شمالیمیرزا قاسمی توسط محمدقاسم خان والی حاکم رشت در زمان ناصرالدین شاه، ابداع شد و توسط او گسترش یافت و به نام او نیز اسمگذاری شد.میرزا قاسمی در گیلان معمولاً با برنج سرو میشود اما به اشتباه در اکثر نقاط ایران با نان سرو میشود Sama Khanoom -
تارت میرزا قاسمی
پخت میرزا قاسمی با این روش یه کم طولانی تر از روش های معموله ولی نتیجه ی کار فوق العادس. این تارت ها رو برای سفره ی افطار دیشبم درست کردم. #رمضان_ایرانی مریم -
میرزا قاسمی
حکایت از آنجا شروع میشود که میرزا قاسم خان قاجار، حاکم گیلان در دهه ۱۲۳۰، علاقه زیادی به آشپزی و طبخ غذاهای جدید داشت و به همین دلیل همیشه غذاهای جدیدی را امتحان میکرد. اما یک روز که در حال ترکیب مواد مختلف بود، با ترکیب بادمجان، گوجه و سیر توانست به طعم بینظیر میرزاقاسمی دست پیدا کند. او این غذا را در سراسر گیلان بانام میرزاقاسمی رواج داد و بعدازاینکه به حاکمیت فارس برگزیده شد، میرزاقاسمی را در استان فارس هم رواج داد. وی را پس از فوت در جوار آرامگاه حافظ شیرازی به خاک سپردند⚘⚘با دستور دوست گلم ♥️⚘ @banookord124899 Maryam -
میرزا قاسمی الی بانو
#سرآشپز_طلایی #منوی_هفته #ماه_رمضان #میرزا_قاسمی #افطاردرود به همه کوکپدی های مهربون و دوست داشتنی.🙋🏻♀️🙋🏻♀️اغااااا چرا اسم این غذا رو گذاشتن میرزا قاسمی؟؟ 👴🏼چرا نذاشتن اقدس خانم 🙆🏻♀️یا مثلا ننه همدم👵🏻 واقعا این غذا به این خوشمزه گی و ظریفی اسمش باید اینقدر نچسب و خشن باشه؟؟؟ نمیدونم والا شاید میرزا قاسم اولینبار درستش کرده برای همین بهش میگن میرزا قاسم.... چه می دونم بریم درست کنیم با هم بزنیم به بدن... الی بانو.. -
میرزا قاسمی
#میرزا_قاسمی_با_ترکیب_پیازتو دستور میرزا قاسمی پیاز نیست ولی من این بار با پیاز درست کردم عالی بود ،قطعا غذا با وجود پیاز داغ خوشمزست Maryam Kakavandi -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (48)