बेसन मोदक(besan modak recipe in hindi)

Pratima Pradeep
Pratima Pradeep @pratima_parisha
Azamgarh

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अभी गणेश चतुर्थी उत्सव चल रहा है तो मैंने गणपति बप्पा को बेसन का मोदक भोग लगाया है ,जो कि महाराष्ट्र की एक प्रसिद्ध रेसिपी है।

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सामग्री

30मिनट
10 सर्विंग
  1. 2 कपबेसन
  2. 1 कपशुगर बूरा
  3. 1 कपघी
  4. 1/2 छोटा चम्मचइलायची पाउडर

कुकिंग निर्देश

30मिनट
  1. 1

    कढ़ाई में घी डालकर पिघला कर थोड़ा थोड़ा करते हुए सारा बेसन डालकर अच्छी तरह मिलाएं

  2. 2

    कम मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए सुनहरा तब तक भूनें जब तक कि किनारे से घी न छोड़ने लगे

  3. 3

    जब बेसन भून जाये तो आंच बिल्कुल धीमी कर दें और शुगर बूरा डालकर मिला कर इलायची पाउडर डालकर गैस बंद कर दें

  4. 4

    जब मिश्रण ठंडा हो जाये तो फिर से चलाकर अच्छी तरह मिलाएं और मोदक के सांचे में थोड़ा थोड़ा मिश्रण डालकर अच्छी तरह सांचे को भरें

  5. 5

    मिश्रण भरें हुये सांचे को धीरे से खोलें और लिजिए तैयार हो गया शानदार सा बेसन का मोदक,इसी तरह सारे मिश्रण से मोदक बना लें,ये मोदक महिने भर खराब नहीं होता है।

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द्वारा लिखी

Pratima Pradeep
Pratima Pradeep @pratima_parisha
पर
Azamgarh
मुझे तरह तरह की रेसिपी बनाना ,और लोगों को खिलाना बहुत पसंद है,मैं नई रेसिपी के साथ साथ दादी नानी की रेसिपी भी खुब बनाती हुं ,खाना बनाना मेरा एक मनपसंद शौक है 😊❤️
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