मोदक (modak recipe in Hindi)

Priyanka Jain
Priyanka Jain @cook_31611441

अभी गणेश चतुर्थी का त्योहार आ रहा है और गणेश जी को मोदक अति प्रिय है। इसलिए मैंने आज गणेश जी के लिए मोदक बनाए हैं।#stf

मोदक (modak recipe in Hindi)

अभी गणेश चतुर्थी का त्योहार आ रहा है और गणेश जी को मोदक अति प्रिय है। इसलिए मैंने आज गणेश जी के लिए मोदक बनाए हैं।#stf

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सामग्री

30 मिनट
चार लोग
  1. 1 कपमिल्क पाउडर
  2. 1/4 कपदूध
  3. 1/2 कपपिसी शक्कर
  4. 1/4 कपघी
  5. 2 चम्मचदूध
  6. 10केसर की पत्ती
  7. 10काजू
  8. 10बादाम
  9. 10पिस्ता

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले हम एक पेन या कढ़ाई लेंगे। उसमें हम दूध डालेंगे और उसमें धीरे-धीरे मिल्क पाउडर डालकर उसे मिक्स कर लेंगे।

  2. 2

    अब उसमें घी डालेंगे और उसे मिक्स कर लेंगे और उसमें चीनी डालकर उसे भी मिला लेंगे ।

  3. 3

    हम दो चम्मच दूध में केसर के पत्ती डालकर उसे भिगो कर रख देंगे।

  4. 4

    अब हम गैस पर कढ़ाई को रखेंगे और धीमी आंच पर उसे धीरे-धीरे लगातार चलाते हुए गाढा कर लेंगे।

  5. 5

    अब हम गैस को बंद करके उसे तो 2 मिनट तक और हिलाते रहेंगे और फिर उसे ठंडा होने देंगे।

  6. 6

    अब हम काजू पिस्ता बादाम के छोटे-छोटे टुकड़े कर लेंगे।

  7. 7

    ठंडा होने के बाद हम उसका डो बना लेंगे और उसमें केसर वाला दूध डालकर मिक्स कर लेंगे।

  8. 8

    अब उसकी छोटी लोई लेकर उसे हाथ से गोल कर लेंगे और उसमें काजू पिस्ता बादाम के थोड़े से टुकड़े डाल देंगे।

  9. 9

    अब उसे मोदक की आकार में बना लेंगे और उस पर एक कांटे की सहायता से निशान बना देंगे।

  10. 10

    इसी तरह से हम सारे मोदक तैयार कर लेंगे।

  11. 11

    ऊपर से सजाने के लिए उस पर थोड़ी सी केसर और पिस्ता लगा देंगे।

  12. 12

    अब हमारे मोदक तैयार हैं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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