मोदक (modak recipe in Hindi)

अभी गणेश चतुर्थी का त्योहार आ रहा है और गणेश जी को मोदक अति प्रिय है। इसलिए मैंने आज गणेश जी के लिए मोदक बनाए हैं।#stf
मोदक (modak recipe in Hindi)
अभी गणेश चतुर्थी का त्योहार आ रहा है और गणेश जी को मोदक अति प्रिय है। इसलिए मैंने आज गणेश जी के लिए मोदक बनाए हैं।#stf
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम एक पेन या कढ़ाई लेंगे। उसमें हम दूध डालेंगे और उसमें धीरे-धीरे मिल्क पाउडर डालकर उसे मिक्स कर लेंगे।
- 2
अब उसमें घी डालेंगे और उसे मिक्स कर लेंगे और उसमें चीनी डालकर उसे भी मिला लेंगे ।
- 3
हम दो चम्मच दूध में केसर के पत्ती डालकर उसे भिगो कर रख देंगे।
- 4
अब हम गैस पर कढ़ाई को रखेंगे और धीमी आंच पर उसे धीरे-धीरे लगातार चलाते हुए गाढा कर लेंगे।
- 5
अब हम गैस को बंद करके उसे तो 2 मिनट तक और हिलाते रहेंगे और फिर उसे ठंडा होने देंगे।
- 6
अब हम काजू पिस्ता बादाम के छोटे-छोटे टुकड़े कर लेंगे।
- 7
ठंडा होने के बाद हम उसका डो बना लेंगे और उसमें केसर वाला दूध डालकर मिक्स कर लेंगे।
- 8
अब उसकी छोटी लोई लेकर उसे हाथ से गोल कर लेंगे और उसमें काजू पिस्ता बादाम के थोड़े से टुकड़े डाल देंगे।
- 9
अब उसे मोदक की आकार में बना लेंगे और उस पर एक कांटे की सहायता से निशान बना देंगे।
- 10
इसी तरह से हम सारे मोदक तैयार कर लेंगे।
- 11
ऊपर से सजाने के लिए उस पर थोड़ी सी केसर और पिस्ता लगा देंगे।
- 12
अब हमारे मोदक तैयार हैं।
कुकस्नैपस
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