Kwetiau Goreng Solaria

Heny Widiastuti
Heny Widiastuti @heny_wid
Ngawi Jawa Timur

Week-34
Lagi bosen makan nasi...kebetulan punya kwetiau basah...cari-cari resep di Cookpad...nemu resepnya Mbak @cook_ninda...pingin nyoba ah...tapi di resep asli pake daging ayam, aku gak punya...jadi aku pake yang ada di kulkasku aja...daging ayam aku ganti udang dan bakso...takaran bumbu menyesuaikan aja.
#ApaIsiKulkasmu
#PejuangGoldenBatikApron

Kwetiau Goreng Solaria

Week-34
Lagi bosen makan nasi...kebetulan punya kwetiau basah...cari-cari resep di Cookpad...nemu resepnya Mbak @cook_ninda...pingin nyoba ah...tapi di resep asli pake daging ayam, aku gak punya...jadi aku pake yang ada di kulkasku aja...daging ayam aku ganti udang dan bakso...takaran bumbu menyesuaikan aja.
#ApaIsiKulkasmu
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 bkskwetiau basah, diurai & cuci dengan air hangat
  2. 7 ekorudang, buang kepalanya
  3. 4 btrbakso, iris-iris, goreng sebentar
  4. 1atau 2 btr telur
  5. 2 bonggolpokcoy
  6. 1 genggamtoge panjang
  7. 4 siungbawang putih, cincang
  8. 1 sdtlada bubuk
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. Secukupnyagaram
  11. 4 sdmkecap manis
  12. 2 sdmkecap asin
  13. 2 sdmsaus tiram
  14. 1,5 sdmkecap ikan
  15. 1,5 sdmminyak wijen
  16. Minyak goreng + 1 sdm margarin, untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Kwetiaunya diurai dulu, biar tidak menggumpal, kemudian dicuci dengan air hangat, tiriskan, sisihkan. Bakso diiris-iris, kemudian digoreng sebentar asal berkulit, sisihkan.

  2. 2

    Cincang bawang putih, sisihkan. Dalam mangkuk kecil campur jadi satu: kecap manis, kecap asin, saus tiram, kecap ikan, dan minyak wijen. Aduk rata, sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng dan margarin. Tumis bawang putih cincang sampai harum.

  4. 4

    Masukkan udangnya, tumis sampai berubah warna. Tambahkan bakso goreng, tumis sebentar.

  5. 5

    Masukkan telur, kemudian diorak-arik.

  6. 6

    Tambahkan campuran aneka saus, lada bubuk, kaldu bubuk, dan sedikit garam (hati-hati pemakaian garam karena margarin, kecap asin, saus tiram, dan kaldu bubuk sudah asin).

  7. 7

    Masukkan pokcoy, aduk-aduk sebentar. Lanjut masukkan toge panjang, tumis sampai sayurnya matang.

  8. 8

    Terakhir masukkan kwetiau-nya. Aduk-aduk sampai bumbu merata dan semua matang. Koreksi rasanya. Angkat, sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heny Widiastuti
Heny Widiastuti @heny_wid
pada
Ngawi Jawa Timur
Aku seorang ibu rumah tangga asli Pacitan yang hobby cooking & baking...selalu penasaran untuk mencoba resep-resep baru. Dan apa yang aku share di sini semoga menginspirasi dan bermanfaat untuk semuanya...agar kita bisa sama-sama belajar. Silakan direcook dan mengirim cooksnapnya, dan jangan lupa cantumkan sumber resepnya ya...biasakan menghargai hasil jerih payah orang lain. Terima kasih sudah mampir di resepku semoga suka dengan hasilnya...dan terima kasih juga yang sudah follow aku, mengirim cooksnapnya, dan ngelike resep-resepku...🙏🥰🤗#16062019~Golden Apron 2 th 2020~Golden Batik Apron th 2023~Top 100 Authors th 2022~Balon Challenge Apron 2024~Apron #BerbagiRasaRamadan 2025
Lebih banyak

Komentar (4)

Ade HP
Ade HP @AdeHana
Ga ada kecap ikan di ganti apa ya bunda.. di sini susah cari nya

Resep Serupa