मिनी समोसा (Mini Samosa recipe in hindi)
Seema Raghav @foodiedoor
#TheChefStory #ATW1
फ़ेमस स्ट्रीट फ़ूड समोसा , जिसे मैंने मिनी समोसा की तरह बनाया है।
इसको इमली की मीठी चटनी के साथ खाए।
मिनी समोसा (Mini Samosa recipe in hindi)
#TheChefStory #ATW1
फ़ेमस स्ट्रीट फ़ूड समोसा , जिसे मैंने मिनी समोसा की तरह बनाया है।
इसको इमली की मीठी चटनी के साथ खाए।
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को उबाल कर छोटा छोटा तोड़ दें।
मटर को गरम पानी में डाल क़र ५ मिनिट उबाल लें।
- 2
एक पैन तेल गरम करें और ज़ीरा डाल क़र चटकने दें।
- 3
इसमें कटी हरी मिर्च डाल कर भून लें और आलू और मटर डाल दें।
- 4
अब पिसा धनिया, लाल मिर्च, गरम मसाला, अमचूर और ब नमक डाल दें।
- 5
सभी को मिला क़र ५-६ मिनिट भून लें।
इनको ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- 6
आटे को परात में डाले और इसमें नमक aur अजवाइन डाल दें।
- 7
अब ४ चमचे तेल डाल दें और मिलाएँ और थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर सख़्त आटा गूथ लें आटे को ज़्यादा ना मले।
- 8
आटेse छोटी लोई तोड़ लें और लम्बा बेल क़र बीच से काट लें।
- 9
इसको कोन बना क़र आलू का मिश्रण भरे और बंद कर के समोसा का आकार बनायें।
- 10
कड़ाही में समोसे तलने केलिए तेल डाले औरगरम करें, अबसमोसे डाल क़र आँच धीमी करें और समोसे तले ।
- 11
धीमी आँच पर समोसे को सुनहरा होने तक सेंके।
इसमें १०-१२ मिनिट लग जाएँगे।
- 12
तल जाने के बाद प्लेट में निकालें और गरम ही सर्व करें।
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पोटली समोसा (Potali samosa recipe in hindi)
#sfआज मै एक बहुत ही स्वादिष्ट दिश बनाई है। वैसे तो हम समोसा कई तरह से बनाते है पर मैंने आज पोटली समोसा बनाया है। इसको बनाना बहुत ही आसान है और जल्दी बन भी जाता है । इसमें मैंने आलू और मटर के फीलिंग बनाई है। इसके साथ धनिया की चटनी या सॉस सर्व किया है। ये बहुत ही स्वादिष्ट लगती है आप भी इसको बना कर जरूर शाम की चाय का लुफ्त उठाए। -
मिनी समोसा (mini samosa recipe in Hindi)
#ebook2020#state7#week7#post2 .....आज गुजरात की फेमस समोसे रेसिपी शयेर कर रही हूं यह बहुत ही फेमस गुजराती समोसा है जिसमें चना दाल की स्टफिंग के साथ बनाया है इसका टेस्ट कुछ खट्टा,कुछ मीठा और तीखा होता है ये बहुत ही टेस्टी लगता हैं ये मिनी साइज के होते है हम इसे पार्टी में स्टाटर के रूप मे भी सर्व कर सकते है ।
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