Serabi Kinca Gula Merah

yanti sutanto
yanti sutanto @yanti_sutanto
Malang

Bikin serabi buat sarapan pagi ini. Hasil cooksnap resep Mbak @Citraharies59 , salah satu Idola Colam. Enakkk 🤤..membuat serabi sendiri ternyata simple dan gampang.
#WarnaWarniColam
#WarnaWarni_CooksnapIdolaColam
#IdolaColam_CitraDanIbuTina
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenBatikApron

Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
12 pcs
  1. 150 grtepung terigu protein sedang
  2. 50 grtepung beras
  3. 1 butirtelur ayam
  4. 250 mlsantan (65 ml santan instan+ air)
  5. 2 sdmgula pasir
  6. 1/2 sdtragi instan
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 1/4 sdtgaram
  9. Bahan kuah kinca
  10. 100 grgula merah
  11. 500 mlsantan (130 ml santan instan+ air)
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 sdmtepung maizena dilarutkan dengan 3 sdm air

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Masak santan dan gula hingga mendidih lalu tunggu hingga hangat.

  2. 2

    Dalam satu wadah, campur tepung terigu, tepung beras,ragi instan dan baking powder lalu aduk rata, tambahkan telur dan santan. Aduk hingga rata. Setelah rata tutup wadah dengan lap bersih. Diamkan 1 jam.

  3. 3

    Setelah 1 jam adonan akan bergelembung, aduk perlahan agar gelembung hilang. Tambahkan garam, aduk lagi hingga rata.

  4. 4

    Panaskan teflon atau cetakan serabi. Tuang 1 sendok sayur adonan serabi. Setelah permukaan serabi berlubang tutup cetakan. Masak hingga serabi matang. Lakukan hingga adonan habis.

  5. 5

    Buat kuah kinca, masak santan, gula merah, garam dan tepung maizena. Masak hingga mendidih.

  6. 6

    Sajikan serabi dengan kuah gula merah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
yanti sutanto
yanti sutanto @yanti_sutanto
pada
Malang
Mom of 2 kids.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa