Kering kentang tempe

Mamino
Mamino @Comfykitchen
Tokyo, Jepang

Dapet kering kentang dari istri temen suami. Dan habis diserbu anak2. Akhirnya keesokan harinya bikin sendiri deh.. habis juga diserbu..
Ini versi tidak pedas ya, karena yang makan bayi 1,5 th dan balita 4,5 th.
Kalau mau pedas tinggal tambahin Cabai aja ya mams.
Source : https://youtu.be/rYivIr-gSt0

#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke50
#CookpadCommunityMalang

Kering kentang tempe

39 orang berencana membuat resep ini

Dapet kering kentang dari istri temen suami. Dan habis diserbu anak2. Akhirnya keesokan harinya bikin sendiri deh.. habis juga diserbu..
Ini versi tidak pedas ya, karena yang makan bayi 1,5 th dan balita 4,5 th.
Kalau mau pedas tinggal tambahin Cabai aja ya mams.
Source : https://youtu.be/rYivIr-gSt0

#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke50
#CookpadCommunityMalang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1 toples
  1. 850 grkentang, parut
  2. 1 papantempe, iris tipis persegi
  3. 80 onsCabai keriting merah (sy skip)
  4. 50 grbawang merah
  5. 25 grbawang putih
  6. 4 lembardaun jeruk, buang tulangnya
  7. 6 onslengkuas
  8. 10 mlperasan jeruk nipis/limo
  9. 3 mlcuka
  10. 1/3 sdtgaram
  11. 1/3 sdtkaldu ayam bubuk
  12. 40 grgula merah (sy palm sugar)
  13. 20 grgula pasir

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Kupas dan parut kentang, lalu rendam kedalam air, beri garam. Lalu cuci bersih

  2. 2

    Potong-potong tipis tempe.

  3. 3

    Siapkan bahan lainnya. Blender bawang merah, bawang putih, lengkuas dan Cabai (jika pakai).

  4. 4

    Goreng tempe hingga kering.

  5. 5

    Goreng semua kentang yang telah diparut hingga kering.

  6. 6

    Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga matang dan kering. Harus benar2 kering krispi (bisa dilihat dari daun jeruknya yg telah mengering. (Koentji : supaya tidak mudah lembek kering kentangnya)

  7. 7

    Tuangkan kentang dan tempe goreng, matikan api. Aduk dan ratakan bumbu lalu koreksi rasa. Bumbu harus benar2 rata ya.

  8. 8

    Kering kentang siap dinikmati atau untuk stok camilan/lauk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamino
Mamino @Comfykitchen
pada
Tokyo, Jepang
Full time a housewife who enjoy cooking in her free time. Also part time a doctor. Start from loves culinary, then daily cooking obligations, and now, loves cooking so much and ready to try some variation menus for my beloved family🥰🥰🥰 Aaanndd All of my recipy has been accepted by me and family. Sooo.. enjoy it. Thank you 🥳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa