Gelatina de café con leche

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¿Quién se puede resistir a un rico café? pues este es un postre que además de tener ese toque de café, tiene leche pero no cualquier leche

Gelatina de café con leche

¿Quién se puede resistir a un rico café? pues este es un postre que además de tener ese toque de café, tiene leche pero no cualquier leche

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Ingredientes

30 minutos
15 raciones
  1. 2 1/4 tazasde agua
  2. 400 grsazúcar
  3. 4 cucharadascafé soluble
  4. 90 grsgrenetina
  5. 1 1/2 tazaagua (para hidratar la grenetina)
  6. Leche:
  7. 1 barraqueso philadelphia de 190 gr
  8. 1 lataleche clavel (evaporada)
  9. 1 latalechera (condensada)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lleva una olla al fuego con el agua y el azúcar, en un recipiente coloca el agua e hidrata la grenetina en forma de lluvia, en la licuadora vacía la leche clavel.

  2. 2

    La lechera y el queso, licúa.

  3. 3

    Vacía el licuado en un recipiente bastante amplio y refrigera, cuando el agua azucarada suelte el primer hervor, es decir, que se vean las burbujitas como en la foto, agrega el café y mueve hasta disolver.

  4. 4

    Incorpora la grenetina (estará como una goma) mueve continuamente hasta disolverla, cuida que no queden grumos, vacía en moldes de preferencia rectangulares y refrigera hasta que cuaje la gelatina, esto te tomará aproximadamente 2 horas.

  5. 5

    Una vez cuajada la gelatina, realiza cortes a lo largo y ancho de la gelatina, de modo que te queden pequeños cubos, vacíalos a la leche licuada, incorpora todos los ingredientes, ¡ahora si! está listo nuestro postre.

  6. 6

    Para ver el video de la receta da click en: https://youtu.be/HRMeQQ9gzYU, no olvides compartirnos tu opinión a: yaestalacomidacf.gmail.com, esperamos que te haya gustado la receta tanto como a nosotros nos gusta cocinar contigo, hasta la próxima receta.

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Ya está la comida!! tiene como objetivo cocinar contigo de una manera fácil, rápida y económica, vamos a comprobar juntos lo sencillo que es cocinar con ingredientes que puedes conseguir en tu mercado local o en cualquier tienda de autoservicio o simplemente con lo que tienes en tu casa, explicado de una manera clara, con un lenguaje cotidiano, verás que los utencilios son fáciles de conseguir, te muestro que lo más importante son las ganas que tengas de empreder nuevos retos, te daré ideas para que prepares tu comida del día a día, encontrarás recetas de todo tipo, bebidas, sopas, cremas, postres, salsas, pasteles, gelatinas, antojitos, cocina gourmet, en fin todo lo que tu paladar pueda disfrutar.Encuentra más recetas en: youtube https://youtu.be/8A4lSutopDI
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