#WDC#Jigna#પરંપરાગત વાનગી ભરેલા મરચાં એ પરંપરાગત વાનગી છે.ગામડામાં વિવિધ રીતે મરચાં ખાવાની પ્રણાલી છે.શેકેલા,તળેલા,ભરેલા, વઘારેલા,મરચાં ની કઢી સ્વરૂપે આદી.આપણે આજે ભરેલા મરચાં બનાવીશું.જેની સાથે રોટલો અને ગોળ પીરસવામાં આવે તો આખું ભાણું બની જાય.મતલબ શાક-દાળ કશાયની જરૂર ન રહે.

#KS2આ મરચાં બનાવી આખું વર્ષ સ્ટોર કરી શકાય છે. થેપલા, ભજીયા, પરાઠા સાથે સરસ લાગે છે.

ભજીયા તો ઘણી જાત ના હોય છે અને વરસાદ ની ઋતુમાં તો ખાવાની ખૂબ મજા પડે છે તો એવી જ એક નવીન રીતે બનેલા ભરેલાં મરચાં ના ભજીયા અને સાથે કઢી જે દરેક ને જરૂર ગમશે.

#GA4#week13શિયાળા માં બધાજ શાકભાજી ખુબજ સરસ મળે છે અને મરચાં જો તાજા અને મોળા મડી જાય તો એને આથી ને ખાવા ની મજા આવી જાય. આથેલા મરચાં મારા મમ્મી ખુબજ સરસ બનાવે છે અને મમ્મી ના કહેવા પ્રમાણે જો મરચાં સરસ આથેલા હોય તો જમવામાં જે બનાવ્યુ હોય એની સાથે મરચાં પીરસવા થી બનેલી ડિશ ની રોનક તે વધારે છે. મેં પણ આજે મરચાં આથિયા છે અને ખુબજ સરસ બન્યાં છે.રાયતા મરચાં ખુબજ ટેસ્ટી લાગે છે.

ભરેલાં કાંદા-બટાકા નું શાક એ કાઠિયાવાડી શાક છે. દહીં અને કાંદા માં ભરેલા પૂરણ ની મસ્ત મુલાયમ gravy બને છે જે સ્વાદ મા ખૂબ સરસ લાગે છે.

#MRC અત્યારે મોળા ને ભુટ્ટા મરચાં સરસ મળે છે.ભોજન માં જો સંભારો ન હોય થાળી ખાલી લાગે મે આજ ચટપટા મરચાં કયાૅ.

#KS2વઢવાણી મરચાં અત્યારે શિયાળામાં ખૂબ જ સરસ મળતા હોય છે અને એનું અથાણું સ્વાદિષ્ટ લાગે છે તેમજ આ અથાણાંને બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે.

#KS2#વઢવાણીમરચા બધા વઢવાણી મરચા મા રાઈ ના કુરિયા નો ઉપયોગ કરતા હોય છે. મે અહીં મેથી ના કુરિયા નો ઉપયોગ કર્યો છે.અને તેનો સ્વાદ વધારવા માટે તેમાં ચપટી ખાંડ પણ નાખી છે જેથી તે ટેસ્ટ મા બહુ જ સરસ લાગે છે.

#WK1#WinterKitchenChallenge#ભરેલાંમરચાનાંભજીયાબટાકા ભરેલાં મરચા નાં ભજીયા

#WK1#WEEK1#COOKPAD

ભરેલાં મરચાં નો સંભારો#ટ્રેડિશનલ ગુજરાતી વાનગી

#EB#Week11#રાયતા મરચાં

#GA4#Week12

#SVC#AP

#SVC

#WK1 મરચાં ના ભજીયા ઘણીબધી રીતે બનાવવામાં આવે છે પણ મે બટાકા વડા નો માવો ભરી ને મરચાં ના ભજીયાં બનાવ્યા છે..સાથે સાથે બટાકા વડા પણ બનાવી નાખ્યા.

#SVC#AP

સંભારો એ ગુજરાતી થાળી માં બનાવતી સાઈડ ડીશ છે.જેનાથી જમવાનો સ્વાદ બેવડાઈ જાય છે.

આ મરચાં મારા ધર માં એટલું જ નહીં મારા ફેમિલી માં બહુ થાય છે ભાખરી સાથે ખીચડી સાથે બધા સાથે બહુ જ સરસ લાગે છે.

#RC4લોટ વાળા મરચાં નુ શાક સરસ લાગે છે

જમવાનું સ્વાદ વધારે તેવાં ગરમાગરમ ચા અને થેપલા સાથે ખાવા ની મજા પડી જાય.બીજા મસાલા નાખવા ની ઝંઝટ વગર બની જાય તેવાં ક્રન્ચી ઝટપટ મરચાં બનાવ્યાં છે.

#LSR લગ્ન પ્રસંગ નાં ગુજરાતી જમણવાર માં આ સંભારો તો હોય જ અને ગુજરાતી ઘરો માં પણ સીઝન હોય ત્યારે આ સંભારો સાઈડ ડીશ તરીકે અવશ્ય બનતો હોય છે...કુમળા મોળા મરચાં અને ટિંડોરા નું કોમ્બિનેશન ખૂબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે...જરૂર ટ્રાય કરજો.

#WPવિન્ટર સ્પેશ્યલ અથાણાંઆ શાક સરસ લાગે છે.

મરચું નામ સાંભળીને મોમાં પાણી છ્ટે છે. ગુજરાતીઓ માટે ભોજનમા મરચાં નુ મહત્વ વધુ છે. ગુજરાતી થાળી મરચાં વગર અધૂરી છે. મે રાયતા મરચાં બનાયા છે #સાઈડ.

#EB#week11 (વઢવાણી મરચા નું અથાણું)

ભરેલાં સંભારીયા ભાવતા હોય તો આ પણ ટ્રાય કરો.ચોમાસા માં ભાવે તેવાં.

રોજ જમવા માં શાક, દાળ, ચટણી, રાઇતું , હોય સાથે આથેલા મરચાં જમવા માં લિજ્જત વધારે છે. આ મરચાં રોટલી, ભાખરી, થેપલાં સાથે સરસ લાગે છે.#WK1 ..(આથેલા મરચાં)

સાઈડ ડિશ તરીકે રાઇતું બેસ્ટ છે.સ્વાદ માં ખૂબ સરસ લાગે છે.

# KS 2# Post 3 # વઢવાણી મરચાંહું આ રીતે પણ મરચાં આથુ છું. ખાવા ની ખૂબ જ મઝા આવે છે.તમે પણ ટ્રાઈ કરી જોજો.

#GA4#week13એક ઝટપટ બનતી સાઈડ ડીશ જેમાં મરચાં ને અલગ રીતે પીરસવામાં આવે છે.