Ikan Bawal Bumbu Kuning

vini sapta
vini sapta @cook_23958190

Resep ini diberikan mama... Biasanya beliau juga bisa menggunakan Ikan Bandeng.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 orang
  1. 2 ekorikan bawal
  2. 4 siungBawang merah
  3. 2 siungBawang putih
  4. 1 jariKunyit
  5. 1 jariJahe
  6. 1 jariLengkuas
  7. Sereh
  8. Daun salam
  9. Daun jeruk
  10. Garem
  11. Gula
  12. Penyedap
  13. Lada
  14. Belimbing wuluh / jeruk nipis buat mencuci ikan
  15. Kemiri
  16. Cabe rawit utuh

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Bersihan Ikan Bawal bisa menggunakan jeruk nipis / belimbing wuluh agar tidak amis lalu kerat badan agar bumbu nanti bisa meresap

  2. 2

    Ikan bawal yg sudah bersih berikan garem + lada bubuk diamkan 5-10 menit. Sambil kita buat bumbu halus

  3. 3

    Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit.

  4. 4

    Geprek Lengkuas, Sereh

  5. 5

    Goreng Ikan Bawal sampai matang golden brown

  6. 6

    Tumis bumbu halus, bumbu geprek, garem, gula penyedap rasa sesuai selera jika sudah wangi tambahkan air

  7. 7

    Masak hingga mengering airnya menyusut jika sudah menyusut masukan Ikan Bawal yg sudah di goreng campurkan pelan2 diaduk hingga merata dan diamkan sebentar. Matikan kompor. Selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

vini sapta
vini sapta @cook_23958190
pada

Resep Serupa