Jengkol Balado - tips agar tidak berbau
Kebanyakan orang enggan mengkonsumsi jengkol karna aromanya yg tak sedap & tentunya membuat urin berbau menyengat. Nah, mengolah jengkol dgn cara berikut akan menghilangkan aroma2 tak sedap yg muncul setelah mengkonsumsinya. Resep ini sy dapat dari Ibu. Tapi sabar yaa, harus tunggu 3 hari untuk dapat menikmatinya ☺️
Jengkol Balado - tips agar tidak berbau
Kebanyakan orang enggan mengkonsumsi jengkol karna aromanya yg tak sedap & tentunya membuat urin berbau menyengat. Nah, mengolah jengkol dgn cara berikut akan menghilangkan aroma2 tak sedap yg muncul setelah mengkonsumsinya. Resep ini sy dapat dari Ibu. Tapi sabar yaa, harus tunggu 3 hari untuk dapat menikmatinya ☺️
Cara Membuat
- 1
Hari pertama saat jengkol dibeli, langsung rendam air hingga menutupi seluruh bagiannya. Tutup rapat dalam wadah/ panci. Rendam hingga keesokan harinya.
- 2
Hari kedua (pagi/siangnya) buang air rendaman kemarin. Ganti dgn air yg baru untuk merendamnya kembali. Tutup rapat kembali.
- 3
Hari ketiga (pagi/ siangnya) buang air rendaman tsb. Lalu rebus jengkol dgn air yg baru. Rebus kurleb 30 hingga 45 menit agar jengkol empuk & kulitnya tampak mudah dilepas/ dikupas. Rebus dgn api sedang.
- 4
Setelah itu matikan kompor & saring jengkolnya. Geprek satu persatu hingga habis.
- 5
Goreng hingga matang kecoklatan. Apinya sedang saja.
Lalu angkat dan tiriskan.
- 6
Haluskan semua bawang & cabe.
- 7
Lalu tumis dgn 5 sdm minyak goreng. Tambahkan garam, gula pasir, royco & gula merah. Aduk rata.
Masukkan jengkol yg sdh digoreng tadi. Beri 200 ml air. Aduk sesekali. Diamkan hingga airnya habis. Matikan kompor 😉
Resep Serupa
-
Balado Jengkol Balado Jengkol
#ResepPertamakuWalaupun jengkol ga bisa menghilangkan jengkel dan aromanya bau, tapi saya yakin banyak yg suka makan nasi pake jengkol 😊 saya coba sharing masak balado jengkol hari ini.
-
Jengkol Balado Jengkol Balado
Saya selalu merebus jengkol dengan 3 kali mengganti air rebusan setiap 10 menit godokan dan pada godokan terakhir saya tambahkan, 2 sdm kopi bubuk, daun salam, sereh keprek supaya jengkol tidak berbau saat disantap dan mengurangi aroma tidak sedap di toilet.
-
Jengkol balado Jengkol balado
Kebanyakan orang yg suka dgn jengkol klo mkn dgn menu yg satu ini psti mau nya nambah trs,, krn jengkol memang penambah nafsu mkn 😁,,kali ini bikin balado jengkol dn tempe j biar bnyk hasil'a krn sk khilaf klo mkn sm yg satu ini 😅
-
Jengkol Balado Pedas Jengkol Balado Pedas
Tak perlu merebus Jengkol berjam-jam untuk mendapatkan hasil yang empuk dan tidak repot-repot mengelupas kulitnya, dan tidak usah repot-repot geprek satu per satu. Cukup dengan dibelah dan di goreng dengan minyak panas, kulit jengkol akan mengelupas dengan sendirinya, cara ini juga ampuh menghilangkan bau yang berlebih pada jengkol disamping itu jengkol akan terasa lebih gurih dan legit.
-
Jengkol Teri Balado Jengkol Teri Balado
resep menghilangkan bau jengkol, jengkolnya ga bau karna direndemnya 3 hari, setelah dibalado digadoin pun wuenaakk asli rek👌🏻
-
Jengkol Balado Jengkol Balado
Sudah pasti sedia stok nasi yang banyak saat menyajikan menu ini, dan tidak perlu khawatir dengan bau tak sedap saat buang air kecil nanti, krn ada tips sederhana yg terbukti ampuh menghilangkan aroma2 tak sedap. Yah yg pastinya bau mulut memang harus dihilangkan dg gosok gigi ya.
-
Jengkol Balado Jengkol Balado
Jengkol Salah Satu makanan terpapolite kesukaannya Aa ,padahal Saya sendiri dulu paling Ngk suka sm yg berbau2 gini. Tapi demi yg tercintah jadi belajar masak jengki yg Enak Dan Tak berbau...Cuss resep aahh
-
-
Jengkol Balado Jengkol Balado
Suami lg suka bgt makan jengkol, mngkin kangen sm masakan jengkol ibunya. Yaudah sya masakin jengkol balado.
-
Jengkol balado Jengkol balado
Jengkol adalah lauk sehat kaya manfaat kandungan anti oksidannya dapat membunuh virus dalam tubuh kita, kalau diolah dgn tahapan yg benar dijamin tidak bau jengkol deh
-
Jengkol balado bikin tidak berhenti makan Jengkol balado bikin tidak berhenti makan
Suami suka bnget sama jengkol balado yang aq masak sampe" makan nasi nambah sampe 3 piring semoga resep ini bermanfaat buat bunda
-
Jengkol Goreng Balado Jengkol Goreng Balado
Kebanyakan orang minang menyukai jengkol. Jengkol goreng balado ini sangat nikmat, terlebih bila dapat jengkol yang tidak terlalu tua atau terlalu muda.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)