Budín de zanahoria 🥕🥕

Belen Ferreira
Belen Ferreira @belufe
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Ingredientes

45 minutos
6 porciones
  1. 2huevos
  2. 1/2 tazaazúcar
  3. 1/2 tazaaceite
  4. 1 y 1/2 tazazanahoria rallada fina
  5. 1 tazaharina 0000
  6. 1/2 tazaharina integral
  7. 2 cdtaspolvo de hornear
  8. Esencia de vainilla y nueces picadas a gusto

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En un bowl colocar la zanahoria rallada, el azúcar y mezclar. Dejar reposar 10 minutos para que largue jugo.

  2. 2

    En otro bowl aparte batir los huevos con el aceite y la esencia de vainilla. Pasados los 10 minutos incorporar la zanahoria con el azúcar.

  3. 3

    Incorporar las harinas, polvo de hornear y nueces a gusto.
    Colocar en budinera y mandar a horno precalentado. La cantidad de tiempo va a depender del horno. Cuando pongamos un cuchillo y sale seco ya está pronto.

  4. 4

    Listo! 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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