Gelatina de mosaico 🌈

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva

Me encanta la gelatina y siempre había querido hacer de mosaico. Por fin me anime a hacerla con inspiración de las recetas de @Laura_33566333 y @cook_29011904 Me encantó el resultado y quedó deliciosa. Espero la disfruten tanto como yo. 👏🏼🤩❤️
#loteria

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Ingredientes

12 hrs
2 moldes
  1. 1 sobregelatina de mora azul
  2. 1 sobregelatina de Jerez
  3. 1 sobregelatina de uva
  4. 1 sobregelatina de leche condensada
  5. 3 ltagua
  6. 1 ltleche
  7. 1 cdaaceite
  8. 3refractarios de preferencia cuadrados o rectangulares
  9. 2moldes para gelatina

Paso a paso

12 hrs
  1. 1

    Calentar en 3 ollas 1 litro de agua en cada una. En cuanto hierva agregar 1 sobre de gelatina en cada olla y mover hasta disolver completamente. Dejar enfriar 10 minutos. Ojo la gelatina de leche condensada no se prepara aún.

  2. 2

    Untar con la ayuda de una servilleta un poco de aceite en los moldes para que al desmoldar sea más fácil.

  3. 3

    Verter en los moldes la gelatina de cada color y llevar a refrigerar 2 horas.

  4. 4

    Cortar en cubitos la gelatina de colores.

  5. 5

    Calentar 1 litro de leche en una ollita y cuando hierva agregar la gelatina de leche condensada o alguna de tu gusto de color blanco. Disolver por completo y dejar enfriar. Meter al congelador por 20 minutos para acelerar el proceso.

  6. 6

    Una vez que está a temperatura ambiente la gelatina blanca, vamos a agregar cubitos de distintos colores en los moldes y por encima gelatina blanca. Se repite dos veces este procedimiento hasta cubrir todo el molde. Refrigerar y desmoldar al día siguiente o a las 6 horas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Regina Hernandez
Hola! desde niña me ha encantado cocinar y deleitar platillos de todas partes del mundo. La cocina para mí es una forma de amar y de celebrar la vida.Soy fan de la gastronomía mexicana y de conocer la variedad que se encuentra en cada uno de nuestros mercados.
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