Foto resep 6. Ayam Kesrut

6. Ayam Kesrut

Bunbun Chiss
Bunbun Chiss @kanachiss

Debut ayam kesrut ala aku gara-gara ditantangin haha ternyata rasanya ga buruk gaiss. Ayam kesrut ini rasanya cenderung ke asin dan asam ya jadi garamnya bisa ditambah sesuai selera. Selamat mencoba..

6. Ayam Kesrut

Debut ayam kesrut ala aku gara-gara ditantangin haha ternyata rasanya ga buruk gaiss. Ayam kesrut ini rasanya cenderung ke asin dan asam ya jadi garamnya bisa ditambah sesuai selera. Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 orang
  1. 1 ekorayam pejantan muda
  2. 1/2 buahkubis atau secukupnya
  3. 4 buahblimbing wuluh ukuran besar dibelah 2
  4. 1,5 literair
  5. Dihaluskan
  6. 8 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 7 buahcabai rawit
  9. 5 buahcabai merah besar
  10. Sedikitterasi
  11. 3 cmlengkuas dimemarkan
  12. 3 sdmgaram/sesuai selera
  13. 1 sdmgula

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian.

  2. 2

    Didihkan air, rebus ayam selama 5 menit lalu tinggalkan dalam posisi panci tertutup selama 30 menit.

  3. 3

    Rebus bumbu yang dihaluskan kecuali terasi dan lengkuas. Setelah matang, haluskan bumbu dan terasi.

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan lengkuas.

  5. 5

    Tambahkan gula dan garam pada tumisan, lalu tambahkan 2 sendok sayur kaldu dari ayam yang sudah direbus tadi.

  6. 6

    Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam. Didihkan.

  7. 7

    Setelah mendidih, tambahkan kubis dan belimbing wuluh. Koreksi rasa dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunbun Chiss
Bunbun Chiss @kanachiss
pada

Komentar

Resep Serupa