Ayam Kesrut
Hiii moms, masak apa hari ini???
Baru pertama kalinya masak masakan khas banyuwangi dan baru pertama kali nya juga maem masakan ini.
Menurut aku, ayam kesrut ini hampir mirip dengan sayur asem2 daging ya. Mungkin jika moms lebih suka rasa asemnya menonjol, bisa di tambahkan dengan belimbing wuluh.
Oke, langsung aja cekidot...
#TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron
#pesonakulinernusantara #pesonakulinerindonesia #kulinerindonesia #indonesianfood #cookpadcomunity #comunitycookpad #masakgakharusribet #masaksimple #semuabisamasak #resepsimple #jajanannusantara #resepmudah #resepsimple #masakapahariini #cookpadindonesia #masakanrumahan #menuberbuka #menusahur #masakansederhana #ayamkesrut #ayamkesrutkhasbanyuwangi #masakankhasbanyuwangi #indonesianfood #traditionalfood #resepmasakan #resepmasakanrumahan #masakanindonesia
Ayam Kesrut
Hiii moms, masak apa hari ini???
Baru pertama kalinya masak masakan khas banyuwangi dan baru pertama kali nya juga maem masakan ini.
Menurut aku, ayam kesrut ini hampir mirip dengan sayur asem2 daging ya. Mungkin jika moms lebih suka rasa asemnya menonjol, bisa di tambahkan dengan belimbing wuluh.
Oke, langsung aja cekidot...
#TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron
#pesonakulinernusantara #pesonakulinerindonesia #kulinerindonesia #indonesianfood #cookpadcomunity #comunitycookpad #masakgakharusribet #masaksimple #semuabisamasak #resepsimple #jajanannusantara #resepmudah #resepsimple #masakapahariini #cookpadindonesia #masakanrumahan #menuberbuka #menusahur #masakansederhana #ayamkesrut #ayamkesrutkhasbanyuwangi #masakankhasbanyuwangi #indonesianfood #traditionalfood #resepmasakan #resepmasakanrumahan #masakanindonesia
Cara Membuat
- 1
Rendam potongan ayam selama 1-2 jam. Cuci bersih kembali & tiriskan.
- 2
Rebus ayam hingga ayam matang dengan bahan rebusan pertama. Lalu buang air rebusan pertama nya. Tiriskan ayam.
- 3
Siapkan panci, isi dengan air. Masukkan ayam yg telah di rebus pertama, rebus sebentar hingga mengeluarkan minyak. Matikan api.
- 4
Blender semua bumbu halus dengan tekstur sedikit kasar.
- 5
Tumis bumbu yg telah di haluskan hingga harum & tidak langu.
- 6
Tambahkan tomat hijau, tumis kembali hingga tomat sedikit layu.
- 7
Beri secukupnya air kaldu ayam. Aduk rata.
- 8
Langsung tuang semua tumisan bumbu & tomat hijau ke dalam panci berisi ayam beserta air kaldu nya.
- 9
Nyalakan api.
- 10
Tambahkan potongan wortel.
- 11
Masukan bumbu bumbu : garam, gula pasir, dan kaldu jamur.
Rebus hingga tomat hijau dan wortel setengah empuk.
- 12
Tambahkan potongan tomat merah dan cabe rawit. Tes rasa, dan biarkan mendidih dan tomat merah sedikit empuk.
- 13
Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Aduk, tutup hingga mendidih. Matikan api
- 14
Ayam kesrut siap di sajikan.
- 15
Sajikan dengan nasi dan taburan bawang merah goreng.
- 16
SELAMAT MENCOBA 🙂
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Kesrut Ayam Kesrut
Setelah aku liat acara tv,ayam Kesrut khas suku Osing Banyuwangi,kok kayaknya enak asem seger gitu, akhirnya aku coba dan beneran enak 👌👍 seperti biasa bumbunya aku pake kira-kira tapi lengkap kok bumbunya.
-
Ayam Kesrut Ayam Kesrut
Masih dalam #5resepterbaruku hehePunya ayam dimasak kesrut kek gini trus buat sarapan, rasanya endes gulindes, pedesnya bisa menyesuaikan ya mam.. Kalo aku suka pedes bgt, sambil krikitin tulang ayam, eemmm😋😋Makan siang jg enaaak, seger ada asem dari belimbing wuluhnya.. Masakkan khas banyuwangi ini emang juaraaa👍
-
Ayam Kesrut Ayam Kesrut
Cooksnap dari @ShofiaRafahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16475953#CookpadCommunity_Tangerang#EnakDimakanSaatHujan#PekanPosbar
-
Ayam kesrut Ayam kesrut
Menu buka puasa khas Banyuwangi favorit keluarga saya... Segeeer banget..
-
Ayam kesrut Ayam kesrut
Makanan khas Banyuwangi. Cocok di makan waktu panas gini karena rasa yang seger dan pedas. Apalagi pas anget dan tanpa nasi.
-
-
-
-
Ayam kesrut (uyah asem) Ayam kesrut (uyah asem)
Jadi inget pertama ke Banyuwangi brngkat jam 8 mlm smpe lokasi teluk ijo jam 8 pagi .lngsung mnju tmpat sarapan pnasaran dg nmanya lngsung psen ayam kesrut tak kira sejenis ayam surwir ternyata yg keluar ayam berkuah segar ini.#Mbois_JATIMAyaminLove#CoboyMbois#CoboyWani#Coboy_CookSnap#CookSnap#CookpadCommunity_Surabaya
-
Ayam Kesrut Banyuwangi Ayam Kesrut Banyuwangi
Salah satu kuliner khas Suku Osing di Banyuwangi yang perlu dicoba adalah Ayam Kesrut a.k.a Uyah Asem.Kata "Kesrut" diambil dari cara makan masakan ini yang diseruput. Sedangkan, kata "Uyah Asem" diambil dari perpaduan rasanya yang asin, segar dan asam. Masakan khas Banyuwangi biasanya memakai ayam kampung muda. Tapi juga ditambahkan balungan (tulangan) ayam seperti ceker dan sayap.Yuk dicoba bunda.. Seger bangeet deh..Source :- Greg Dhian Permana Adhijanti- Yuyun Heriyantie#SiapRamadan#AhlinyaAyam#Cookpadcommunity_Surabaya#Ketopad#ketopadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#minggu20
-
Ayam kesrut (uyah asem) Ayam kesrut (uyah asem)
Pak suami minta dibuatkan ayam kesrut (uyah asem),, ktanya sdah lama gk makan menu masakan khas banyuwagi ini,, dan kebetulan si mbok penjual ayam lewat, langsung dah beli tu ayam,, request dr pak suami siap laksanakan.. ! 👩🍳
-
Ayam Kesrut khas Banyuwangi Ayam Kesrut khas Banyuwangi
Masakan khas kampung halamanku Banyuwangi Jatim, rasanya segar asam pedas manis gurih...Saat mudik lebaran kesana kemarin, dimana2 ada spanduk ayam kesrut😄 krn lg dimunculkan wisata kuliner khas daerah.Di masa kecil saya disebutnya uyah asem/garang asem.Mirip dg garang asem di Jateng, tp tanpa santan & tdk dibungkus daun.Kayak sayur asemlah, tp isinya ayam😄 & rasa asemnya didapat dr belimbing wuluh.Dipilih sayap krn dagingnya empuk & asyik bisa diisep2 gitu tulangnya😋😋Ayo dicoba
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar