आलू परठा होटल स्टाइल (Aloo paratha Hotel style recipe in hindi)

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सामग्री

10 मिनट
2 लोग
  1. 6उबले आलू
  2. 2 कपआटा
  3. 1प्याज बारीक कटी
  4. 4हरी मिर्च
  5. 2 इंचअदरक
  6. आवश्यकतानुसार धनिया पत्ता बारीक कटी
  7. 1 चम्मचजीरा
  8. स्वाद अनुसारनमक
  9. 2 चम्मचसरसो तेल
  10. आवश्यकता अनुसारतेल या घी

कुकिंग निर्देश

10 मिनट
  1. 1

    आटा को अच्छी तरह गूंथ ले इसे कवर कर 5 मिनट छोर दे। अदरक मिर्च को कूट ले। आलू मे नमक डालकर मिक्स करे,।

  2. 2

    एक कढ़ाई मे सरसो तेल डाले जीरा प्याज़ कुटी हुई मिर्च डालकर चलाये अव मिक्स आलू धनिया पत्ता डालकर 2 मिनट चलाये।
    गैस बन्द कर दे।

  3. 3

    अब आटा को गोल गोल पेरे बना ले और इसमे आलू को भर कर (स्टफिंग)उपर से बन्द कर दे। इसे रोटी की तरह बेल ले।

  4. 4

    तवा गरम कर रोटी को डाले इसे पलट कर घी या तेल लगाकर दोनो तरफ से लाल होने तक सेंके। इसी तरह सभी पराठा को बना ले।

  5. 5

    आलू पराठा तैयार है इसे गरमा गरम चटनी या तरी वाली सब्जी के साथ सर्व करे।

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