Tarta integral de brócolis a la crema
aliciaarechavala @alilu1206
Una masa suave y tierna de harina integral con relleno de brócolis con crema de leche que resulta deliciosa!!! Fácil y rápida de hacer y más sana, hecha casera resulta además muy económica...
Tarta integral de brócolis a la crema
Una masa suave y tierna de harina integral con relleno de brócolis con crema de leche que resulta deliciosa!!! Fácil y rápida de hacer y más sana, hecha casera resulta además muy económica...
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar la harina integral con el polvo de hornear, la sal, aceite, pimentón e incorporar el agua mezclando bien, hasta lograr un bollo tierno que amasamos un poco sobre la mesada apenas enharinada, hasta que quede elástico y liso. Dejar descansar en la heladera mientras preparamos el relleno.
- 2
En una olla rehogar las cebollas con un chorrito de aceite de oliva, junto a los ajos picados, y el verdeo cortado, con una cucharada de azúcar. Revolver y agregar una cucharada de salsa de soja, y la maicena disuelta en la leche. Yo utilicé brócolis congelados que cociné en microondas y los añadí a la preparación. Cómo me había quedado unas rodajas de calabaza horneadas, las corté en cuadraditos y las incorporé también. Condimentar a gusto. Le añadí un sobre sabor puerro que le queda muy bien.
- 3
Luego agregar la crema de leche, los huevos y el queso rallado. Reservar dejando enfriar un poco.
- 4
Sobre la mesada enharinada estirar la masa dándole forma del molde. Engrasar con rocío vegetal la asadera y colocarla dejando los bordes hacia arriba para contener el relleno.
- 5
Hornear unos 20 a 30 minutos a temperatura suave 180° y si quieren colocar unas rodajas de queso muzzarella y llevar unos minutitos para gratinar. Una opción vegetariana muy sabrosa!!!!! 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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