Sambal goreng kentang hati ampela

Windy Bunda Afifah
Windy Bunda Afifah @bundanyaAfifahAfra

Recook resepnya punya @yos_3017
#PejuangGoldenBatikApron

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3set hati ampela, cuci bersih dan potong dadu
  2. 1 buahkentang besar, potong dadu
  3. SedikitAir
  4. Minyak untuk menggoreng kentang dan hati
  5. Bumbu cemplung:
  6. 1 batangSerai, di geprek
  7. 1 ruas jariLaos, di geprek juga
  8. 2 lembarDaun jeruk purut
  9. 2 lembarDaun salam
  10. SecukupnyaGaram, Royco ayam, dan gula
  11. Bumbu halus:
  12. 1/2 ruas jariKunyit
  13. 1 buahTomat
  14. 4 buahCabe domba
  15. 4 buahCabe kriting
  16. 3-4 siungBawang merah
  17. 2 siungBawang putih
  18. 2 SDMMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Goreng hati hingga setengah matang kemudian goreng kentang hingga berkulit. Menggorengnya di pisah Yaa..

  3. 3

    Blender bumbu halus kemudian masak dengan menambahkan sedikit air, hingga mendidih. Masukkan bumbu cemplung. Tambahkan Royco, garam dan gula.

  4. 4

    Masukkan hati dan kentang, masak di api yg cenderung kecil, hingga bumbu meresap. Selamat mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Windy Bunda Afifah
Windy Bunda Afifah @bundanyaAfifahAfra
pada

Resep Serupa