Gulee Pari

100+ orang telah melihat resep ini
Desy Fanggidae
Desy Fanggidae @desyfanggidae
Kupang

Sebenarnya ini make bumbunya soto betawi yang ditambahin cabe keriting bu ibuk. Tadi sok ngide masak ikan pari pake bumbu soto betawi. Berhubung kita jarang banget makan jerohan sapi dan daging sapi. Jadi penasaran kalo digantiin ikan pari enak apa tidak. Ternyata enak juga. Tapi disini saya tidak pakai susu ya bu ibuk. Stok susunya lagi tidak ada dirumah. Mau beli malas, soalnya lumayan jauh tempat yang jualan susu uht gitu.
Silahkan dicoba, semoga sesuai selera bu ibuk yaa..

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 kgIkan Pari
  2. 30 bhCabe Keriting
  3. 8 siungBawang Merah
  4. 7 siungBawang Putih
  5. 2 cmJahe
  6. 3 cmKayu Manis
  7. 6 bungaCengkeh
  8. 2 btgSereh
  9. 2 lbrDaun Salam
  10. 1 cmLengkuas
  11. 1 bksPala Bubuk
  12. 1 sdtMerica Bubuk
  13. 1 sdmGaram
  14. 1 bksPenyedap Rasa
  15. 2 sdmMinyak Samin
  16. 1 sdmMinyak Goreng
  17. 500 mlSantan Kental
  18. 1 ltrSantan Encer

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek cabe keriting, bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai halus.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, sereh, daun salam dan lengkuas sampai harum.

  3. 3

    Tambahkan santan encer, lalu masukkan ikan pari yang sudah dicuci bersih.

  4. 4

    Setelah itu masukkan santan kental, merica bubuk,

  5. 5

    Penyedap rasa, garam dan minyak samin.

  6. 6

    Masak sampai mendidih, setelah itu tambahkan pala dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Desy Fanggidae
Desy Fanggidae @desyfanggidae
pada
Kupang
Saya suka masak dan ingin membagikan resep masakan saya buat yang lainnya. Jangan mengharapkan platting yang rapi dan indah. Karena saya tidak tahu platting. Jangan kebanyakan nyinyir jadi orang, kalau tidak suka tidak usah lihat resepnya. 😁Happy cooking, happy life 🥰
Lebih banyak

Resep Serupa