Oseng pedes ati ampela ayam

22 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgati ampela ayam
  2. Bumbu halus:
  3. 8 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 buahcabe merah besar
  6. 1 genggamcabai rawit
  7. Bumbu cemplung:
  8. 2 lembardaun salam
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 1 tangkaisereh, geprek
  11. Seruasjahe dan lengkuas, geprek
  12. 13 bijicabe rawit atau sesuai selera
  13. sesuai seleraGaram, gula, micin dan penyedap
  14. 1-2 sachetkecap (saya pakai ban*o)

Cara Membuat

  1. 1

    Olah dan cuci bersih ati ampela ayam, rebus dengan air yang mendidih 3 menit cukup, tiriskan. Lalu potong kecil sesuai selera

  2. 2

    Siapkan bumbu cemplung dan bumbu halus, gerus bumbu halus, atau bisa juga pakai blender ya

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng bumbu halus sampai harum, masukan bahan cemplungan, aduk sampai layu

  4. 4

    Masukan ati ampela ayam, oseng sebentar, masukan air bekas rebusan ati ampela, atau pakai air biasa juga gak masalah, beri bumbu perisa sesuai selera, garam, micin, gula dan penyedap lainnya, aduk rata biarkan mendidih

  5. 5

    Setelah air meresap, tuang kecap oseng2 sampai meresap dan siap untuk disajikan....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Noer Sudana
Noer Sudana @pawon_yayu_ns
pada
jangan lupa kunjungi YOUTUB dan TIKTOK yayu juga ya PAWON YAYU NS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa