Ayam Wijen Saus Tiram

Evelyn Juliend
Evelyn Juliend @Evelyn_Juliend
Jakarta Barat

Bingung mau masak apa lagi, bosan sm masakan yg sama. Jd sy coba² aja bikin resep sendiri dengan bahan masakan yg ada di kulkas. Ternyata rasanya oke banget, hehe.

Ayam Wijen Saus Tiram

5 orang berencana membuat resep ini

Bingung mau masak apa lagi, bosan sm masakan yg sama. Jd sy coba² aja bikin resep sendiri dengan bahan masakan yg ada di kulkas. Ternyata rasanya oke banget, hehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
5 orang
  1. 2 potongdada ayam filet (boleh pake paha ayam juga)
  2. 2 sdmminyak wijen
  3. 1 sdmbubuk ketumbar
  4. 1 sdmgaram
  5. Minyak goreng (secukupnya utk goreng ayam)
  6. Air putih (secukupnya)
  7. Bumbu iris
  8. 1 buahbawang bombay
  9. 5 buahcabai merah
  10. 5 buahcabai hijau
  11. 7 siungbawang putih (cincang halus atau iris)
  12. 5 siungbawang merah
  13. Bumbu pelengkap
  14. 3 sdmsaus tiram (atau sesuai selera)
  15. 2 sdmsaus tomat (atau sesuai selera)
  16. 2 sdmsaus sambal (jika mau pedas)
  17. 4 sdmkecap manis (atau sesuai selera)
  18. 1/2 sdtlada bubuk
  19. secukupnyaGaram
  20. secukupnyaGula pasir
  21. 3 sdmmentega

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Potong dada ayam filet, kemudian cuci bersih.

    Lumuri dengan minyak wijen, bubuk ketumbar & garam. Aduk rata sambil di remas agar bumbunya menyerap ke dalam ayam. Kemudian diamkan selama 15 menit, sambil menyiapkan bahan masakan lain.

  2. 2

    Siapkan bumbu iris sesuai resep di atas (bawang putih, bawang merah, bawang bombay, cabe merah & cabe hijau)

  3. 3

    Goreng ayam dengan api panas, hingga kecokelatan. Angkat & tiriskan.

  4. 4

    Panaskan mentega hingga meleleh, masukkan bawang putih cincang & bawang bombai, tumis hingga layu & wangi.

    Masukkan bawang merah, cabe merah & cabe hijau. Lalu masukkan ayam yg sdh di goreng, aduk rata.

  5. 5

    Beri bumbu pelengkap (seperti resep atau sesuai selera) : saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap manis, lada bubuk, garam & gula. Lalu tambahkan sedikit air (jika mau berkuah).

    Aduk sampai bumbu tercampur rata. Tutup & diamkan 5 menit hingga kuah sedikit menyusut.

  6. 6

    Koreksi rasa. Tambahkan bumbu yg sekiranya kurang.

    Angkat & tata di piring saji.

  7. 7

    Ayam wijen saus tiram siap di santap. Selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evelyn Juliend
Evelyn Juliend @Evelyn_Juliend
pada
Jakarta Barat
ibu rumah tangga, dengan 3 anak.. bisa masak walau gak jago kaya chef tapi yaaahhh hasil masakan masih bisa di telan 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa