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預備食材

8分鐘
2人份
  1. 自製雪裡紅3朵
  2. 新鮮干貝4顆
  3. 蝦米🦐少許
  4. 香菇鈕扣菇)4朵
  5. 蘿蔔糕適量
  6. 適量
  7. 調味料:
  8. 沙拉油1大匙
  9. 醬油1大匙
  10. 鹽巴1/2大匙
  11. 白胡椒1小匙
  12. 飲用水600cc

料理步驟

8分鐘
  1. 1

    準備食材:
    1⃣️自製雪裡紅沖洗一下、切成小丁。
    2⃣️蝦米泡水、用刀背壓一下。
    3⃣️香菇洗淨泡發去蔕切細片。
    4⃣️蘿蔔糕切大方塊狀。
    5⃣️薑去皮洗淨切成絲。

  2. 2

    取一炒鍋中小火放入1大匙沙拉油、蝦米&香菇一起下去煸一下。

  3. 3

    放入薑絲&雪裡紅翻炒至雪裡紅香氣出來。

  4. 4

    嗆一大匙醬油。

  5. 5

    加入蝦米🦐&香菇水與飲用水600cc。

  6. 6

    放入干貝&蘿蔔糕。

  7. 7

    中小火維持滾煮2-3分鐘、加入鹽巴和白胡椒就可以了。

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江湖小俠 @swallow_
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台灣
宅家是私廚、旅行是小俠、食與旅的故事⋯
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