焗烤番茄絞肉茄子

Aileen
Aileen @aileen_start

配飯、配義大利麵或配烤土司都行

焗烤番茄絞肉茄子

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預備食材

  1. 蒜頭 3 粒
  2. 洋蔥 1/2 顆
  3. 豬絞肉 150 克
  4. 茄子 1 根
  5. 番茄醬(義大利醬) 適量
  6. 乳酪絲 適量

料理步驟

  1. 1

    處理料:
    👉🏻蒜頭和洋蔥切碎
    👉🏻茄子滾刀切放入鹽水泡著

  2. 2

    炒菜囉:
    👉🏻倒油
    👉🏻炒蒜頭
    👉🏻炒洋蔥
    👉🏻絞肉先煎到兩面金黃,再跟洋蔥蒜頭混合炒
    👉🏻先倒出來放著

  3. 3

    繼續炒菜:
    👉🏻不用加油,炒茄子
    👉🏻炒熟後把剛剛的料倒進來混合
    👉🏻加入番茄醬
    👉🏻蓋上鍋蓋煮大約10分鐘

  4. 4

    倒入耐熱容器
    👉🏻鋪上乳酪絲
    👉🏻放進烤箱烤到乳酪絲融化就好

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炸廚房新手|紀錄用 |健康吃為了金魚腦的我方便查詢 | 為了成為料理達人(妻) 然後提拔身旁小助手
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