Pindang patin-tahu

siskawul
siskawul @cook_5999898

pingin makan patin kayak di warteg. searching di cookpad, nemunya resep pindang. yaudah, dicoba, dan enduls

Pindang patin-tahu

16 orang berencana membuat resep ini

pingin makan patin kayak di warteg. searching di cookpad, nemunya resep pindang. yaudah, dicoba, dan enduls

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 500 gramikan patin
  2. 4 buahtahu kuning (biar ikannya ada temennya, biar gak perlu goreng2 lagi, jadi Masukkan aja ke wajan)
  3. Bumbu Marinasi
  4. 1/2 buahjeruk nipis
  5. 1/2 sdtgaram
  6. Bumbu Ulek
  7. 4 buahbawang merah
  8. 2 buahbawang putih
  9. 1 buahkemiri
  10. 1 ruas jarikunyit
  11. 1 ruas jarijahe
  12. 1/2 sdtgaram
  13. Bumbu Cemplung
  14. 1 buahserai digeprek
  15. 1 ruas jarilengkuas digeprek
  16. 1 buahtomat merah
  17. 4 buahcabe rawit
  18. 1 buahdaun bawang bagian putihnya
  19. Bahan Lainnya
  20. Secukupnyaair sampai ikan menggenang
  21. 1/2 sdtgaram
  22. 1/2 sdtgula
  23. 3/4 sdtkaldu jamur
  24. 1 sdmair asam (dr 1 bungkus kecil asam)
  25. 2 sdmkecap manis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Marinasi ikan dengan jeruk nipis dan garam

  2. 2

    Haluskan bumbu ulek

  3. 3

    Iris-iris bumbu cemplung

  4. 4

    Tumis bumbu ulek sampai harum

  5. 5

    Masukkan sereh dan lengkuas

  6. 6

    Setelah sereh dan lengkuas menyatu dengan bumbu ulek, masukkan air dan air asam, tunggu hingga mendidih

  7. 7

    Masukkan garam, gula, kecap manis, dan kaldu jamur

  8. 8

    Masukkan ikan dan tahu, diamkan sampai bumbu meresap ke ikan dan tahu (3 menit bisa kurang atau lebih, feeling aja si)

  9. 9

    Masukkan irisan tomat, cabai, dan daun bawang. Tunggu sampai mereka layu

  10. 10

    Matikan kompor, voila, jadilah pindang patin-tahu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
siskawul
siskawul @cook_5999898
pada

Komentar

Resep Serupa