Cara Membuat
- 1
Cuci bersih tulang ayam, potong sesuai selera.
lalu haluskan bumbu. - 2
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan sereh.
- 3
Jika sudah matang masukkan tulang ayam dan aduk hingga semua terkena bumbu. lalu beri air 1.5 liter. tambahkan kecap dan gula merah.
- 4
Tunggu hingga matang, kurleb 20-30 menit. koreksi rasa.
- 5
Tunggu hingga matang, kurleb 20-30 menit. koreksi rasa.
- 6
Untuk minyak ayamnya haluskan bawang putih, kemiri, garam, dan merica.
- 7
Tumis kulit ayam sebentar, lalu masukkan bumbu halus. tunggu sampai matang.
- 8
Rebus mie kering dan cesin.
- 9
Siapkan mangkok dan tuang minyak ayam. tambahkan garam sesuai selera. lalu tuang mie yg sudah matang, tambahkan balungan dan kuahnya.
Resep Serupa
-
-
Mie kopyok magelang Mie kopyok magelang
Semenjak tinggal di Magelang ini baru denger ada mie kopyok.Mie kuning yg disajikan bersama kuah kaldu pakai caisim bisa ditambahkan bakso atau ceker ayam.Rasanya seger dinikmati siang2 panas2 pakai sambal pedes.Hmm..mantappp..
-
Mie godhog magelangan Mie godhog magelangan
masih dengan emi2an #AntiRibet , tapi masaknya rada ribet menurut saya 😀 . saya lahir dimagelang, besar dimagelang, kuliah di semarang, kerja di purworejo sekarang menetap di rembang...jadi soal kuliner lumayan ya icip2 sana sini.ini dulu ibu saya sering banget masak mie godhog sama nasi godhog khas magelang...dulu sih ibu nggak pakai kaldu, pakainya air biasa. saya pakaiin kaldu biar rasanya lebih mantab, ada bedanya sih pakai air kaldu sama enggak. lebih mantab pakai air kaldu
-
-
Magelangan (minus mie) Magelangan (minus mie)
dulu seringnya beli aja..pagi ini bikin tanpa mie..have a try!😊
-
Mie Nastel / Magelangan Mie Nastel / Magelangan
Kangen masa-masa kuliah, dulu ada tukang mie nastel deket kosan yg endes bangeeet jd coba kita buat dan rasanya samaaa. So happy ☺
-
-
-
Mie Goreng Magelangan Mie Goreng Magelangan
Meramaikan posbar dengan tema Penulis Favorit, hmmm saya langsung tertuju pada Bude Ati @MomsFirza_310571 🤩Meskipun beliau dalam keadaan kurang sehat tapi beliau tetap menghidangkan menu masakan nikmat untuk keluarga. Selain itu, beliau juga gak pelit berbagi ilmu / pengalaman memasaknya. Semangat beliau juga patut dicontoh untuk kami🥹❤️Terima kasih sudah membagikan resep yang mudah untuk kami di recook ya Bude.. Semoga Bude Ati selalu diberikan kesehatan & selalu dalam lindungan-Nya. Aamiin 😇#PenulisFavoritku#GAS2025
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16531547
Komentar