Risotto con zucca rossa, gamberi e pomodori secchi

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Risotto con zucca rossa, gamberi e pomodori secchi

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Ingredienti

40 min
2 porzioni
  1. 100 grriso
  2. 200 grgamberi
  3. 250 zucca
  4. 5pomidori secchi
  5. q.b.sale
  6. q.b.Brodo vegetale
  7. q.b.Olio

Istruzioni per cucinare

40 min
  1. 1

    In una casseruola fate rosolare con un filo d'olio la zucca e i pomodori secchi tagliati a dadini.

  2. 2

    Prendere un'altra casseruola e fate tostare il riso.

  3. 3

    Quando saranno pronti i composti uniteli in una pentola e cominciare la cottura aggiungendo a poco il brodo vegetale e i gamberi.

  4. 4

    Salate e mescolate spesso fino a raggiungere la cottura.

  5. 5

    Il piatto è pronto, buon appetito.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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