Risotto con pomodorini secchi e ricotta
Visciola Versilia @incucinaconvisciola
Il riso fornisce fibre che contribuiscono a fare assimilare meno zuccheri, mentre la ricotta apporta proteine nobili che vi aiutano a bruciare più calorie, a nutrire e tonificare i muscoli. Una porzione contiene 385 Kcal
Risotto con pomodorini secchi e ricotta
Il riso fornisce fibre che contribuiscono a fare assimilare meno zuccheri, mentre la ricotta apporta proteine nobili che vi aiutano a bruciare più calorie, a nutrire e tonificare i muscoli. Una porzione contiene 385 Kcal
Istruzioni per cucinare
- 1
Lasciate in ammollo con acqua i pomodorini per 30 minuti, scolateli e tagliateli a listarelle.
- 2
Fate appassire 3 minuti in olio evo la cipolla tritata, unite il riso facendolo 3 minuti tostare e versate un mestolo di brodo, fate assorbire e continuate la cottura con altro brodo, poco alla volta.
- 3
Dopo 15 minuti unite i pomodorini. Togliete dal fuoco, unite la ricotta e mescolando bene, a piacere anche basilico tritato
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Sono una cuoca per passione e in cucina mi rilasso e spero di trasmettervi emozioni attraverso i miei scatti. Ho un mio blog di cucina con ricette antiche e altre con i fiori, vi aspetto per cucinare insieme
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