Ikan mas kuah kuning + kemangi

Ratna Raditya
Ratna Raditya @cook_25270529

Testi pertama aku masak ikan mas kuah kuning, mengikuti resep dari cookpad yang berguna banget buat aku yang suka masak tapi jarang masak karena kesibukan, terbantu banget adanya cookpad...terimakasih cookpad dan ibu2 yang hebat 😘😘

Ikan mas kuah kuning + kemangi

Testi pertama aku masak ikan mas kuah kuning, mengikuti resep dari cookpad yang berguna banget buat aku yang suka masak tapi jarang masak karena kesibukan, terbantu banget adanya cookpad...terimakasih cookpad dan ibu2 yang hebat 😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 30 menit
8 orang
  1. 8 ekorikan mas
  2. 1 sacetbumbu racik ikan goreng (aku pakai merk indofood)
  3. 1 IkatDaun kemangi
  4. Cabe setan untuk topping
  5. Bawang merah
  6. Bawang putih
  7. Kunyit
  8. Jahe
  9. Kemiri
  10. Lengkuas di geprek
  11. Daun salam
  12. Daun jeruk
  13. Sereh di geprek
  14. 1 sacetpenyedap rasa (aku pakai masako ayam)

Cara Membuat

+/- 30 menit
  1. 1

    Lumuri ikan mas dengan cuka + jeruk nipis dan tambahkan bumbu racik untuk ikan goreng, diamkan beberapa saat kemudian ikan digoreng sampai matang.

  2. 2

    Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri dan garam (untuk takaran sesuai selera aj)

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan + masukkan sereh geprek+ lengkuas geprek+ daun salam+ daun jeruk, kemudian tambahkan gula + micin sedikit + penyedap rasa.

  4. 4

    Masukkan ikan mas yang telah di goreng tadi ke dalam tumisan bumbu, setelah ikan dan bumbu tercampur rata masukkan santan kemudian aduk perlahan agar ikan tidak hancur, kemudian masukkan topping cabai setan dan tunggu sampai kuah mendidih dan santan agak mengental

  5. 5

    Kemudian setelah mendidih, kecilkan api dan diaduk perlahan kemudian masukkan daun kemangi dan kompor dimatikan.

  6. 6

    Ikan mas kuah kuning siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratna Raditya
Ratna Raditya @cook_25270529
pada

Komentar

Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
Seperti melihat kuah yang sangat nikmat ya Mba 🙂

Resep Serupa