Arroz con estofado de verduras

Carla Cecilia Espindola
Carla Cecilia Espindola @cook_car1963
El Arazá, Dpto Gral. Obligado. Santa Fe - Argentina

Para mi es muy especial pues debo consumir poca carne . Y realmente me encanta, espero les guste...

Arroz con estofado de verduras

Para mi es muy especial pues debo consumir poca carne . Y realmente me encanta, espero les guste...

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Ingredientes

1 hora
  1. 1/2cebolla
  2. 1diente de ajo
  3. 1/4Morrón
  4. Trozozapallo o calabaza
  5. 300 gGarbanzos
  6. 1Zanahoria

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Se limpian y cortan los ingredientes a gusto. En una olla con un poco de aceite se vuelca todo y se va moviendo

  2. 2

    Luego se agrega agua caliente o caldo, casero o comprado

  3. 3

    Y los garbanzos que ya tengo precicidos o una lata

  4. 4

    Es una receta versátil. Se prepara con lo que se tiene. Más verduras o menos

  5. 5

    Hervir una taza de arroz. Puedes terminarlo con un chorro de aceite, o queso o nada. Seamos libres!!!

  6. 6

    A disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carla Cecilia Espindola
El Arazá, Dpto Gral. Obligado. Santa Fe - Argentina
Soy de San Ignacio, Misiones, Argentina. Forme mi familia en El Arazá, norte Santafesino. Para ellos me inicie en la cocina. Influencia italiana y paraguaya, pues mis abuelos llegaron de esos países.
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