Roti Nyitnyit aka Roti Unyil
Ini salah satu best seller jualan aku.. Resep pake roti manis andalan..
Roti Nyitnyit aka Roti Unyil
-
Srii Deviie Azzaziyahh“Thank you” -
Rahmawati Takwa Spespatri“Alhamdulillah enak terima kasih mbak resepnya 👍 meskipun masih belajar bentuknya” -
Abdul Salam“Ini saya isi dengan coklat batang dan glase strawberi dan tiramisu, dan blm dikeluarin dari cetakannya, trims resepnya bunda, kapan2 mau coba lagi, soalnya ini agak keras hehe”
Ini salah satu best seller jualan aku.. Resep pake roti manis andalan..
Cara Membuat
- 1
Buat biang dulu : campur ragi gula air hangat aduk sampai gula larut. Biarkan 10 menit sampai berbuih.
- 2
Siapkan bahan kering di mixing bowl. Buat lubang di tengah, masukkan telur, vanilla lalu biang. Aduk rata lalu uleni. Bisa manual, bisa pake mixer ya. Setelah tercampur rata, kalis, masukkan mentega uleni kembali. Setelah rata, tuang minyak. Aku jarang ukur berapa ml minyak nya. Pake perasaan aja hwhwhw.. next aku ukur deh. Setelah kalis elastis, tutup dengan plastic wrap / kain bersih. Istirahatkan 45 menit sampe mengembang 2*.
note : jumlah air bisa ditambah karena tergantung kondisi tepung
- 3
Sambil menunggu proofing ke 1, siapkan bahan isian / filling. Ini bebas yaa gimana kesukaan. Kalo isi pisang, tumis dulu dengan sedikit margarin biar nanti ga kering. Crumble cheese : 50gr keju parut, 10gr susu bubuk / tepung, 25gr gula pasir / halus, 25gr mentega aduk rata, kalo mau lebih crumbly tambah tepungnya. Jagung mayo : mayo, gula halus, skm, jagung manis aduk rata aku ga pake takaran kalo yg ini.
- 4
Setelah 45 menit tinju adonan supaya udara keluar. Potong, timbang adonan 10gr. Bulatkan semuanya & rest lagi 10 menit biar gampang dibentuk. Isi masing2 varian, bentuk bermacam2 bebas.
- 5
Proofing lagi sampai mengembang 2x. Waktu tergantung suhu udara sekitar ya. Sekitar 30-45menit. Cek adonan kalau ditekan dia kembali dengan cepat. Jgn terlalu over proofing jg nanti cepet kempes.
- 6
Panaskan oven sebelumnya. Panggang roti suhu 170°C 10-15 menit. Setelah matang, langsung oles mentega biar kinclong. Dinginkan. Note *edited* : suhu oven ini krusial yaa, kalo belum pas panas nya roti akan susah naik. Perhatikan suhu selama manggang, takutnya suhu turun trus ga sempet dinaikin lagi nanti roti jd susah mengembang apalagi kalo keabisan gas ga ketauan hwkwkwk pengalaman pribadi ini roti nya jd keras karena ga mengembang.
- 7
- 8
- 9
- 10
Resep Serupa
-
Roti Unyil Roti Unyil
Sebenarnya ukurannya ngga unyil banget hehehe, masih lebih besar dari unyil. kakak unyil ini judulnya. Saya pakai resep roti unyil nya Tintin Rayner. Berhubung saya ngga telaten menguleni manual dan ngga punya mikser roti, andalan saya pake mesin roti rebread. Pilih menu untuk membuat adonan. Alhamdulillah lumayan bisa buat bekal cemilan untuk pak suami saat kerja
-
Roti unyil Roti unyil
Belajar bebikinan roti memang harus sabar.. sabar ngulennya , sabar ngebentuk dan ngisinya, sabar ngovennya. Akan tetapi kalau sudah berhasil, bahagiaa tiada terkira hehe. Resep ini jg sy dedikasikan bagi pejuang kanker payudara di mana pun berada. Jangan menyerah! jangan mudah menyerah! Selalu bersabar dan berdoa. Semangat mu membantu kesembuhanmu.#TemanBerjuang#PejuangGoldenApron2Source: tintin rayner& andi yuliana
-
Roti Unyil Roti Unyil
resep roti bisa pake resep roti andalan ya, hanya pemanggangan untuk roti unyil lebih singkat, roti empuuuuk meski ukuran unyil . Saya pake otang kurleb 12 menitan. Jika lebih lama roti akan keras.
-
Roti Unyil Roti Unyil
Source : Indry Hapsari. Resep asli utk roti sobek manis, tp sy bikin roti unyil mini2 manis. Beneran lho kl ini empuk lembut..😍😊
-
Roti unyil Roti unyil
Hai-hai mams,, gak kerasa udah hari selasa lagi ya.. itu tandanya mulai combo ngabibita, minggu ini temanya roti unyil ide dari mba dinda. Alhamdulillah gak bolos biarpun bari riweh 😅, tapi seneng disini kita bisa terus berkreasi sambil nimba ilmu. Kendala di roti unyil ini kl manggangnya kelamaan suka keras jadi harus terus di cek kl pake otang. Sama kl ngebentuknya itu luamma haha senam jari ma tangan deh nih. Baiklah buat resep sya masih pake resep andalan cuma di kasih susu sama airnya ganti susu fullcream, dan butter jadi vvangi sekali. Cuss yuk bikin#ComboNgabibita_Rotiunyil#CookpadCommunity_Bogor#CookpadIndonesia
-
Roti unyil Roti unyil
Masih resep favorit keluarga. Yang sangat disukai anak-anak, dari mereka kecil sampai dewasa sekarang masih suka dengan roti unyil. handmade mamanya..sembari ngebaking yang matengnya pun keburu habis..
-
Roti unyil Roti unyil
Jika ingin Membuat roti dengan berbagai varian RASA, ROTI UNYIL adalah pilihan yang tepat moms, selain utk menyalurkan kreatifitas bunda2 dengan berbagai toping juga rasanya yang enak banget dan pastinya disukai anak2
-
Roti unyil Roti unyil
Cerita'a malem maw pada nyate drmh nenek jadi kita buat roti unyil buat ngeteh😋
-
Roti Unyil Roti Unyil
Halo orang Bogor... Minggu ini grup kombes diajak tour ke Bogor. Wah, kuliner Bogor banyak banget lah ini kesukaan semua... Sampai bingung mo bikin yg mana 😂 Akhirnya kepikiran roti Unyil aja deh yg imut² bentuknya. Tp berhubung yg bikin tangannya gemoy, alhasil tetep aja rotinya sebesar bapaknya Unyil 😂 dan di foto ini yg tersisa aja ya karena pas turun oven udah dicomotin. Enak makan anget-anget 🤭Source: @veykeu_pesta#KombesTour_Bogor#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron
-
Roti unyil Roti unyil
Suami dan anak-anak suka ngemil roti. Kalau beli rasanya kok kurang sreg, takut ada tambahan pemutih pengembang dll. Resep ini simple gak pake mixer dan gak pake nguleni
-
Roti Unyil Roti Unyil
Krn dh bsa bkin roti sndri jd skrg sering bngt bebikin roti,anak jg suka mkn roti buatan ma2 ny🤗...X ini aq cba bkin roti unyil dgn adonan overnight,hasil ny bnr lembut,aq bkin 4 mcm isi ny keju,coklat,pisang coklat,&sosis😋,,,Kebetulan bngt kakak2 q jg pd main k rmh buat ngeliat s kecil yg bru mendingan sakit ny,😊...Dan keluar oven roti lgsg d kerubungi sm anak2 kakak2 q,kebagian jatah cm 2 roti kesisa d piring😂...Resep2 dr c'TintinRayner mmng ga prnh gagal,thx ya c dh berbagi ilmu ny😙
-
Roti Unyil Roti Unyil
Tumben2nya suami tiba2 nanya, kok ndak ada kudapan ya? 🙄 Emang udah agak lama nggak baking, lagi repot sama anak nih... Ya udah deh, akhirnya bikin roti unyil aja...nyoba resep punya ci Amei. Eh..lha kok enakkk...empuk banget jadinya, udah bener2 mirip kayak roti di bakery2... Begitu diangkat dari oven semua langsung duduk manis sambil nyomot2 terus nggak brenti2... Senangnya kalo anak2 suka 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)