Sambal Ikan Peda Besek

When nico
When nico @whennico
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 - 3 orang
  1. 2Besek / kranjang ikan peda
  2. 5 Siungbawang merah
  3. 2 Siungbawang putih
  4. 10Cabe rawit merah
  5. 5Cabe keriting besar merah
  6. 1 buahtomat ukuran sedang
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdttotole kaldu jamur
  9. 1 sdtgula pasir / gula jawa (boleh skip)
  10. 250 mlminyak goreng utk menggoreng ikan
  11. 5 sdmminyak goreng untuk menumis bahan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pisahkan daging ikan peda dari tulang, kotoran dan kepalanya.

  2. 2

    Panaskan 250 ml minyak goreng untuk menggoreng ikan peda, jika sudah panas lalu masukkan ikan peda dan dengan suhu kompor sedang. Goreng hingga kuning kecoklatan. Lalu tiriskan.

  3. 3

    Cuci dan kupas lalu potong bawang merah-putih, cabe rawit, cabe keriting besar, dan tomat.

  4. 4

    Panaskan 5 sdm minyak goreng, lalu masukkan cabe dan tumis hingga layu.

  5. 5

    Tiriskan cabe dan tumbuk/blender cabe hingga halus.

  6. 6

    Masukkan cabe yang sudah halus kedalam wajan bekas menumis cabe tadi. Tumis dan beri 1/2 sdt garam, 1/2 sdt totole, dan 1 sdm gula pasir. Dan masukkan ikan peda, lalu dicampur hingga rata. Dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
When nico
When nico @whennico
pada

Komentar

Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
Pas banget resepnya untuk dicoba musim hujan begini. Simple🙂

Resep Serupa