مربا بادمجان

#مربا_بادمجون
#مربا_بادمجان
#مربا
#چرا_خونگی
#بادمجان
تا به حال مربای بادمجان خوردید ؟؟؟
استفاده از آهک درمربای بادمجان الزامی نیست.
نقش آهک درپخت مربا به منظورحفظ شکل ظاهری میوه وصیفی جات پس از پخت میباشد.
یعنی اگربرای پخت مربا از آهک استفاده نکنیم اتفاق خاصی نخواهد افتاد، فقط امکان داردمیوه درحین پخت کمی له شودوشکل ظاهری خودرا ازدست بدهد.
چون استفاده از آهک خیلی خطرناک هست و حتی موجب بیماریهای زمینه ای سرطان می شود پیشنهاد میکنم از این ماده خطرناک استفاده نکنید.
مربا بادمجان
#مربا_بادمجون
#مربا_بادمجان
#مربا
#چرا_خونگی
#بادمجان
تا به حال مربای بادمجان خوردید ؟؟؟
استفاده از آهک درمربای بادمجان الزامی نیست.
نقش آهک درپخت مربا به منظورحفظ شکل ظاهری میوه وصیفی جات پس از پخت میباشد.
یعنی اگربرای پخت مربا از آهک استفاده نکنیم اتفاق خاصی نخواهد افتاد، فقط امکان داردمیوه درحین پخت کمی له شودوشکل ظاهری خودرا ازدست بدهد.
چون استفاده از آهک خیلی خطرناک هست و حتی موجب بیماریهای زمینه ای سرطان می شود پیشنهاد میکنم از این ماده خطرناک استفاده نکنید.
مراحل تهیه
- 1
کلاهک بادمجانها را جدا میکنیم، برای اینکه تلخی بادمجانها را بگیریم از چندجا با خلال دندان سوراخ میکنیم، و درون ظرف آب و نمک به مدت دوساعت قرار میدهیم.
بعد روی حرارت آب میگذاریم تا به جوش بیاید و ۱۵ دقیقه بادمجانها بجوشد، سپس آبش را دور میریزیم. - 2
آب را به همراه شکر، هل و جوهر لیمو روی حرارت گذاشته و شکر که آب شد و جوش آمد ؛ بادمجانها را اضافه کرده و برای یک ساعت روی حرارت کم میگذاریم تا مربا پخته و قوام پیدا کند.
- 3
بعد درب قابلمه را دمکنی کشیده و برای چند ساعت اجازه میدهیم تا مربا خنک شود.
سپس درون ظرف شیشه ای ریخته و در یخچال نگهداری میکنیم.
دستورهای مشابه
-
مربای بادمجان🍆
خوشبختیهمیشه داشتنِ چیزی نیست.خوشبختی گاهی لذت عمیقاز نداشتههاست!«یک نوع رهایی» که شبیه به هیچ چیز نیست؛ و گاهی ساده و غیرقابل تصور است❤♦️یک مربای بینظیر که چندسال پیش خونه ی خواهرعزیزم خوردم و امسال یهوویی هوس کردم خودم دست بکار بشم و از رسپی دوست عزیز کوکپدی این کار با نتیجه ی عالی روبرو شد@cook_farvashi_63#مربا_بادمجان#مربا_خونگی_دست_ساز#کوکپد#صبحانه Mahboobeh -
مربا بادمجان
#مربا_بادمجان#مربا_بهاری#دسر#سوپر_آشپزرفته بودم خرید ، چشمم به این بادمجونای ریز افتاد که آقای فروشنده اونها رو کنار گذاشته بود خیلی گوگولی و ریز ؛ مدتها پیش دیده بودم که برخی خانمهای کدبانو و با سلیقه مربای بادمجون رو به اشتراک گذاشته بودند این شد که خریدمشون و آوردم خونه دست به کار شدم.این مربا بدون آهک تهیه شده و بسیار هم لذیذ و خوشمزه هستش و جز مرباهای دسری محسوب میشه.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @cook_farvashi_63 Mina dmr -
مربا کامکوات
به نظر من مربا کامکوات یکی از خوشمزه ترین و خوش عطر ترین مرباهاست حتما امتحان کنیدمتاسفانه اینجا نمیتونم کلیپ کارهام رو بذارم لطفا وارد پیج اینستاگرامم بشید تا کلیپ کارهام رو ببینید ممنون از همراهی تون عزیززان اینم آدرس پیچم @ashpazi_porazsafa#مربا #مربا_کامکوات #کوک_اسنپ #کوکپد #سرآشپز_طلایی ashpazi_porazsafa -
مارمالاد توت فرنگی و روشهای پاستوریزه کردن مربا
سلام دوستان روز خوش ایام به کام ⚘⚘⚘امروز براتون طرز تهیه مارمالاد توت فرنگی خوشمززه و عاالی رو آوردم و همچنین نکات لازم برای پاستوریزه کردن انواع مربا و مارمالاد و ...نکات نوشته شده برای پاستوریزه کردن مربا با استفاده از دستور آقای شیرازی هستن براتون مینویسم تا بتونید استفاده کنید ممنون استاد 🙏😊🥰⚘@mojtaba_kako_shiraziامیدوارم براتون مفید واقع بشه روز خوش و خدانگهدارتون 🙌💝💐#مارمالاد_توت_فرنگی#کوک_اسنپ#پاستوریزه_کردن_مربا Mozhgan Azhir -
مربا توت سفید
#مربا#مربا_توت_سفید#مربا_توت#سوپر_آشپز#توتباتشکر از دوست عزیزم مریم جون ❤️🌹🙏@marmar1360 Giti -
مربای بادمجان
#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلایی#مربا_بادمجانیه مربای خوشمزه و بی نظیر این مربا رو تو بچگیم خورده بودم مامانم درست میکرد خیلی خوشمزه میشد ،امروزم برای اولین بار درست کردم parisa hajizadeh -
مربا انجیر سیاه
اینو چند روز پیش درست کردم اون موقع هنوز برنامه کوکپد و نداشتم ولی حالا که برنامش و نصب کردم خواستم باهاتون به اشتراک بذارم.من هرسال مربا انجیرم و درست میکنم و همه ازش تعریف میکنن،،واقعا خوشمزه و خوش عطره😋البته اگه تعریف از خود نباشه 🤭امیدوارم درست کنین و شماهم خوشتون بیاد arezo -
مربا انجیر سیاه
#مربا_انجیر_سیاه#مارمالاد#فصل_خزان#ارگانیکاین مربا مناسب صبحانه و لقمه کره مربا هستش. Mina dmr -
مربای گل محمدی
من از رنگ خوراکی استفاده نکردماگر رنگ خوراکی استفاده کنید به رنگ قرمز در می اید. Lida -
مربا انجیر سیاه
با رسپی عالی و کامل دوست نازنیم رادمهرآوهخیلی سپاسگذارم بانوی هنرمند و کدبانو#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#مربا Setareh Tahmasebi -
-
-
مربا چاقاله گردو (چغاله گردو)
#مربا_چاقاله_گردو#مربا #چغاله #ارمنستانبرخی از افراد تمایل دارند برای مربا چاقاله گردو از آب آهک استفاده کنند چون آب آهک تلخی چاقاله گردو را میگیرد و همچنین در حفظ ظاهر و شکل و شمایل مربا موثره و آن را تردتر می کند،من بدون آهک درستش کردم.مربا چاقاله گردو یا همان مربای گردوی تازه بسیار مقوی می باشد و دستور تهیه زمانبری دارد و اگر زمان کافی برای پخت این مربای خوشمزه دارید حتما آن را تهیه کنید.این مربا یکی از سوغات ویژه ارمنستان و استان آذربایجان شرقی می باشد که این مربا در زمان خاصی یعنی (خرداد تا تیر ماه) تهیه می شود و یکی از خوشمزه ترین و مقوی ترین مرباها می باشداین مربا جزء مرباهای دسری هست.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @mademoiselle_cuisine Mina dmr -
مربای بادمجان 🍆
#مربا_بادمجانپیشنهاد میکنم حتما این مربا رو یکبار امتحان کنید 🥰معطر و خوشمزه ست 😋 Roya -
مربا پوست پسته تازه
#سرآشپز_طلایی#پستو۱#مربا#پسته_تازه#صبحانه#دور_نریزیمممنون از دوست عزیزم پرچین جان@Ashpazye_parchin مهدیه کولیوند -
مارمالاد زردآلو
#مارمالاد_زردآلو#مارمالاد#دور_نریزیمهمسرم یک جعبه زردآلو خریده و از اونجایی که این حجم میوه در یک هفته خورده نمیشه و زود خراب میشنمن میوه های له شده و آسیب دیده را جدا و مارمالاد درست کردم.این نوع زردالوهای پیش رس مناسب مربا نیستند، و هسته اونها به گوشت زردآلو چسبیده و به بختی جدا میشه،اما برای مارمالاد قرقی نمی کنه که شما از چه زردالویی استفاده کنید.برای مربا باید از زردآلو حتما باید از زردآلوی هسته جدا و شکر پاره استفاده کنید. Mina dmr -
-
-
مربای مخلوط ۲ 🌸
هیچوقت، هیچ حالیبه یک قرار نمانده...بعد از هر طوفان، آرامشی هستو این را با لبخندهرروز با خودت تکرار کن!آنقدر تکرار کن تا بگذرد، برود...و این چرخه ی امید ادامه داشته باشدمگر نه اینکه ما زندهایمتا امیدوار باشیمحتی در اوجِ نا امیدی❤️...سلام مهربونا#مربای_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Mozhgan_cook#مربای_چند_میوه#مربا #میوه Ashpazye_parchin -
مربای هلو
تجربه..برای درست کردن تما م مرباها برای اینکه مواد مربا له نشود نوک قاشق چایخوری بعد از ریختن مواد مربا جوهر لیمو بریزید تا مواد مربا سالم بماند. 🍃Ma Akbari🍃 -
-
-
-
-
-
-
مربا پوست لیمو
#مربا_پوست_لیمو#مربااز مزه آش نگم که هر چی بگم کم گفتم 👌🏻👌🏻😋این مربا جزء مرباهای دسری هستش که در سفره قرار داده میشه و بعد از غذا میل می کنندرسپی دوست عزیزم ناهید شمس عزیز Mina dmr -
مربا هویج🥕🥕 (به سبک جدید)
#سرآشپز_طلایی#مربا_هویج#مربا#نارنجی#ابتکاراول از همه یه دور دستور و کامل و بادقت بخونید 😊😊چند نکته درباره مربای هویج 🥕آگه مرباتون بیش از حد قوام بیاد شکرک میزنه اگه خیلی رقیق باشه کپک میزنه وبوی خامی میدهعزیزان این روش که من استفاده میکنم خیلی کم شکرک میزنهتو اندازه گیری دقت کنید اگه میخواید مرباتون مثل بازاریا باشه رنده کنید یا چرخ کنیدمن با رنده ریز رنده کردم 🤗🤗 Nafas Rezaei -
مربا پوست هندوانه
#مربا_پوست_هندوانه#مرباخیلی خوشمزه و عالیبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Nooorii Mina dmr -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (55)