Budín de banana y nueces
pau 🧁 @paulikesbaking
Por favor probá esta receta de budín de banana (o banana bread) con nueces.
Es súper rico, húmedo, suave y saciante.
Budín de banana y nueces
Por favor probá esta receta de budín de banana (o banana bread) con nueces.
Es súper rico, húmedo, suave y saciante.
Paso a paso
- 1
Primero precalentamos el horno a fuego medio (170 grados C aprox)
- 2
Empezamos pisando dos de las bananas muy bien. Guardamos a un lado la tercera.
- 3
En este bowl con las bananas, echamos los huevos, la leche de almendras, la esencia de vainilla y el agua hasta conseguir una textura suave.
- 4
Luego echamos el resto de ingredientes secos (harina de avena, el azúcar, el bicarbonato de sodio, polvo de hornear, canela, frutos secos y/o chocolate amargo) y mezclamos bien.
- 5
Aceitamos el molde y vertemos la mezcla. Ahora tomamos la banana restante y la cortamos a la mitad pero a lo largo (que queden como dos fetas). Colocamos cada mitad por encima y troceamos unas almendras que también van por encima como una “lluvia”. Lo mismo podes hacer con semillas de chía sin activar, que le dan un aspecto hermoso y queda más crocante!
- 6
Horneamos por aprox 40 minutos. A mí me tomo más tiempo, pero te vas fijando cómo está y qué tan dorado querés que quede.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A pau 🧁 le encantará ver cómo quedó.
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