બિરયાની (Biryani Recipe In Gujarati)

Name: બિરયાની (Biryani Recipe In Gujarati)
Yield: 2 લોકો માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 વાટકી બાસમતી ચોખા; 1 નંગ બટાકુ; 1 નંગ ટામેટું; 3 નંગ ડુંગળી; 1 નંગ ગાજર; 2 નંગ લીલા મરચાં; 1/2 નંગ લીંબુ નો રસ; 1 ટેબલ સ્પૂન ધાણા ભાજી; 1 ટેબલ સ્પૂન તેલ; 1 ટેબલ સ્પૂન ઘી; 1 ટી સ્પૂન જીરું; 1 ટી સ્પૂન લસણ અને ટામેટાં ની ચટણી; 1 ટી સ્પૂન આદુ મરચાં અને ધાણા ભાજી ની પેસ્ટ; 1/2 સ્પૂન મીઠું; 1 ટી સ્પૂન હળદર; 1 ટી સ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર; 1 ટી સ્પૂન ધાણા જીરું પાઉડર; 1 સ્પૂન બિરયાની મસાલો

Bhavnaben Adhiya @cook_20681203

Junagadh ,Gujrat, Bharat

#ChooseToCook
અમારા ઘર માં બધા ને બિરયાની ભાવે સાથે રાયતુ અને સલાડ હોય પછી
મજા આવી જાય. 😋

વધુ વાંચો

બિરયાની (Biryani Recipe In Gujarati)

Bhavnaben Adhiya @cook_20681203

Junagadh ,Gujrat, Bharat

ઘટકો

30 મિનિટ

2 લોકો માટે

1 વાટકીબાસમતી ચોખા
1 નંગબટાકુ
1 નંગટામેટું
3 નંગડુંગળી
1 નંગગાજર
2 નંગલીલા મરચાં
1/2 નંગલીંબુ નો રસ
1 ટેબલ સ્પૂનધાણા ભાજી
1 ટેબલ સ્પૂનતેલ
1 ટેબલ સ્પૂનઘી
1 ટી સ્પૂનજીરું
1 ટી સ્પૂનલસણ અને ટામેટાં ની ચટણી
1 ટી સ્પૂનઆદુ મરચાં અને ધાણા ભાજી ની પેસ્ટ
1/2 સ્પૂનમીઠું
1 ટી સ્પૂનહળદર
1 ટી સ્પૂનલાલ મરચું પાઉડર
1 ટી સ્પૂનધાણા જીરું પાઉડર
1 સ્પૂનબિરયાની મસાલો

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ બાસમતી ચોખા ને ધોઇ ને પલાળીને રાખો. ગાજર, ડુંગળી, ટામેટું, લીલા મરચાં, ધાણા ભાજી સુધારી લો. એક ડુંગળી ની ઉભી સ્લાઇસ કરો.
2

હવે કૂકરમાં તેલ મૂકી ઉભી ડુંગળી ની સ્લાઇસ ને તળી ને કાઢી લો,હવે ઘી મુકો ગરમ થાય એટલે જીરું મૂકો જીરું તતડે એટલે બટેટું, ડુંગળી, ગાજર, ટામેટું નાંખી સાંતળો,રેડ પેસ્ટ, ગ્રીન પેસ્ટ નાંખી સાંતળો પછી તેમાં મીઠું, હળદર, લાલ મરચું પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર મિકશ કરો અને પલાળીને રાખેલા ચોખા ને ઉમેરી બે ગણું પાણી નાખી ઉકળવા દો પછી બિરયાની મસાલો નાખી કૂકર માં 2 સીટી કરી લો અને કૂકર ઠંડું થાય એટલે બાઉલ માં કાઢી લો અને તળેલી ડુંગળી, ધાણા ભાજી, લીલા મરચાં, ટામેટાં થી ગાર્નીશ કરો અને પીરસો અને જમો.

Jigna Patel અને બીજા એ પ્રતિક્રિયા આપી

કૂક્સનેપસ (2)

તમારા કૂક્સનેપ શેર કરો

Cooksnaps વિશે વધુ જાણો

Cook Today

Bhavnaben Adhiya @cook_20681203

પર October 07, 2022 09:15

Junagadh ,Gujrat, Bharat

I like cook new recipe every day.

વધુ વાંચો

ટિપ્પણીઓ (2)

Jasmin Motta _ #BeingMotta @cook_12567865

October 07, 2022 11:13

Swadisht

Similar Recipes

હૈદરાબાદી બિરયાની (Hyderabadi Biryani Recipe In Gujarati)

હૈદરાબાદી બિરયાની માં વેજીટેબલ સાથે હેલ્થી પાલક નો યુઝ થાય છે..ઘી સાથે ખડા મસાલા ઑ થી ...ને દમ મારી..બિરયાની..સુવાસિત બની ..રાયતા, સલાડ, પાપડ સાથે ડીનર માં..વાહ.

Meghna Sadekar
વેજીટેબલ બિરયાની (Vegetable Biryani Recipe In Gujarati)

સમર સ્પેશિયલ ડીનર રેસિપી#SD વેજીટેબલ બિરયાનીવેજીટેબલ બિરયાની એટલે one poat meal. બિરયાની નાના મોટા બધા ને ભાવતી જ હોય છે. અમારા ઘરમાં તો બધાને વેજીટેબલ બિરયાની રાયતા સાથે બહુ જ ભાવે 😋

Sonal Modha
બિરયાની પુલાવ(biryani Pulav recipe in Gujarati)

#GA4#week8#બિરયાની પુલાવઆજે હું બિરયાની પુલાવ લઈ ને આવી છું તેમાં મેં મિક્સ વેજીટેબલ નો ઉપીયોગ કરીને બિરયાની પુલાવ બનાવીયો છે જે સ્વાદમાં ખૂબજ લાજવાબ લાગે છે.

Dhara Kiran Joshi
વેજ દમ બિરયાની (Veg Dum Biryani Recipe In Gujarati)

બિરયાની મારા ઘર માં બધા ને ભાવે છે. જ્યારે કંઈક ખાસ બનાવુ હોય ત્યારે બિરયાની બને જ્ છે

Aditi Hathi Mankad
વેજ. બિરયાની (Veg Biryani Recipe In Gujarati)

#WK2#WINTERKITCHENCHALLANGE2

Bhavnaben Adhiya
પાલક પનીર બિરયાની (palak paneer Biryani recipe in Gujarati)

#સુપરશેફ૪મારા ઘરમાં બધા ને બિરયાની ખૂબજ ભાવે છે.એટલા માટે હું અવનવી બિરયાની બનાવતી રહું છું એજ રીતે આજે હું પાલક પનીર બિરયાની બનાવી છે.આપણે પાલક પનીર નું શાક તો ખાઈએ છીએ પરંતુ એમાં થોડા ફેરફાર સાથે મેં બિરયાની બનાવી છે જે ખૂબ જ સરસ લાગે છે.

Bhumika Parmar
પરદા બિરયાની (parda biryani recipe in gujarati)

બિરયાની બઘા ની તયા બને છે! મૈ આજે પરદા બિરયાની બનાઈ છે થોડી ઙિફરેનટ છે રાયતા સાથે ખાવાની મજા પડી જાએ છે...

Deepika Goraya
બિરયાની(Biryani Recipe in Gujarati)

આ આખા મસૂર ની બિરયાની ખાવા માં બહુ જ ટેસ્ટી લાગે છે. 😋

AnsuyaBa Chauhan
કશ્મીરી બિરયાની(kashmiri biryani recipe in gujarati)

#નોર્થકાશ્મીર એ જેટલું સુંદર છે. એટલુંજ ત્યાંની બિરયાની પણ ટેસ્ટી છે. ચાલો આજે કાશ્મીરી બિરયાની ની મજા માણીયે. મેં અહીં તેને સૂપ સાથે સર્વ કરી છે.

Kinjalkeyurshah
વેજ બિરયાની

#RB8વેજ બિરયાની વિથ સલાડ એન્ડ રાઈતા

Reshma Tailor
વેજ બિરયાની (Veg. Biryani Recipe In Gujarati)

#WK2#week2શિયાળામાં શાકભાજી ખુબ જ સરસ મળતા હોય છે અને લીલા ચણા તો ખાસ શિયાળામાં જ મળે છે અને તુવેર અને વટાણા સ્ટોર કરી શકાય છે પણ ચણા તાજા ખાવાની મજા જ કંઈક ઓર છે મેં આજે લીલા ચણા ની બિરયાની બનાવી છે

Kalpana Mavani
વેજ મસાલા બિરયાની(Veg Masala Biryani Recipe in Gujarati)

#GA4 #Week16મેં વેજ મસાલા બિરયાની બનાવી છે.જે શિયાળામાં ખાવાની ખૂબ મજા આવે છે.

Bijal Parekh
પુલાવ

#RB12 મારા સન ને પુલાવ ખૂબ ભાવે. સાથે સલાડ અને મેંગો રસ હોય જ.

Bhavnaben Adhiya
મટકા બિરયાની (Matka Biryani Recipe In Gujarati)

Amazing August#AA1: મટકા બિરયાનીબિરયાની નું નામ સાંભળતા જ નાના મોટા બધા ના મોઢા માં પાણી આવી જાય. બિરયાની એટલે one poat meal પણ કહી શકાય. છોકરાઓ બધા વેજીટેબલ નથી ખાતા હોતા તેમને આ રીતે બિરયાની બનાવી ને ખવડાવી શકાય.

Sonal Modha
વેજ બિરયાની (Veg. Biryani Recipe In Gujarati)

#GA4#Week16#biryaniમે કુકરમાં બિરયાની બનાવી છે જે સ્વાદ ખુબ સરસ લાગે છે અને ફટાફટ બની જાય છે

Dipti Patel
વેજ દમ બિરયાની (Veg Dum Biryani Recipe In Gujarati)

વિરાજભાઈ ના ઝૂમ લાઈવ ના શેસન માં બિરયાની બનાવી છે ખૂબ સરસ થઈ છે thanks વિરાજભાઈ

Bhavna C. Desai
બિરયાની(Biryani Recipe in Gujarati)

મને ફક્ત ભાત ગમે છે, કારણ કે તે સ્વાદિષ્ટ બિરયાની અથવા એક પોટ ખીચડી છે. મારા બાળકો પણ બિરયાની પ્રત્યેનો મારો પ્રેમ જાણે છે. અને ઘરે મેં હંમેશાં જાતને બિરયાની જાતનો નાનો વાસણ બનાવ્યો, કેમ કે મારા પરિવારમાં કોઈને ચોખા, મારા માટે વધારે નહીં ગમે. તેથી જ્યારે મને આ રેસીપી મળે છે, ત્યારે હું જાણતો હતો કે મારે તે બનાવવાની છે અને તે તમારા બધા સાથે શેર કરવાની છે. આ એક વાનગી દક્ષિણ ભારતથી ખાસ કરીને હૈદરાબાદ અને તમિલનાડુથી આવે છે. તે ખાસ કરીને કોઈ પણ તહેવાર અથવા કૌટુંબિક મેળાવડા દરમિયાન દક્ષિણ ભારતીય મુસ્લિમ સમુદાયમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે.

Linsy
એગ દમ બિરયાની (Egg Dum Biryani Recipe In Gujarati)

#GA4#Week 16આ વાનગી ખૂબ જ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ છે. મારા પરિવાર ની મનપસંદ છે. ઠંડીમાં માં ખાવાની મજા આવે છે.

satnamkaur khanuja
હૈદરાબાદી દમ બિરયાની(Hydrabadi Dum Biryani recipe in Gujarati)

#GA4#week13#Hydrabadi recipe#Post 1#cookpadindia#cookpadgujarati હૈદરાબાદ ની વાનગી બનાવવાનું આવે તો સૌથી પહેલાં બિરયાની જ યાદ આવે કારણકે બિરયાની નો ઉદભવ જ હૈદરાબાદથી થયો છે. there is a huge difference between Biryani ,fried rice and pulao.How to recognise biryani? Here are few steps .1. Biryani must be in layers2. The vegetables you put in Biryani that must be marinated in yoghurt3. Make with ghee4. Birasto ( fried onions)is necessary for garnishing So this few important steps make biryani different than pulao & fried rice.

SHah NIpa
વેજ. બિરયાની (Veg Biryani Recipe In Gujarati)

બિરયાની બનાવામાં આમ તો સમય વધારે લાગે છે કારણ કે એની કૂકિંગ પ્રોસેસ ધીમા તાપ પર કરવાની હોઈ છે પરંતુ મે કૂકર માં બનાવી છે અને ફટાફટ બની જતી healthy રેસિપી માં થોડા ફેરફાર સાથે બનાવી છે#WK2

Ishita Rindani Mankad
વેજ બિરયાની (Veg. Biryani Recipe In Gujarati)

#AM2બધા શાકભાજી થી ભરપુર તેમજ હેલ્ધી વેજ બિરયાની.

Hetal Siddhpura
વેજીટેબલ બિરયાની(Veg Biryani Recipe in Gujarati)

#GA4 #Week16બિરયાનીવેજીટેબલ બિરયાની એક એવી વાનગી છે જે સામાન્ય રીતે ભારતની દરેક હોટલમાં પ્રખ્યાત હોય છે.

Chhatbarshweta
વેજ બિરયાની (Veg. Biryani Recipe In Gujarati)

#Cookpadgujrati#cookpadindiaકુકરમા એકદમ ઝડપથી બની જાય એવી રીતે બિરયાની બનાવી છે

Bhavna Odedra
વેજ ભાજી બિરયાની (Veg Bhaji Biryani Recipe In Gujarati)

#WK2શિયાળામાં શાકભાજી બહુ સારા મળતા હોય છે પણ બાળકો બધા શાકભાજી ખાતા નથી તો તેની આ રીતે ભાજી બનાવી અને બિરયાની બનાવી દેવાથી તે ટેસ્ટી અને હેલ્ધી બને છે . અને પાવભાજી બનાવી હોય અને ભાજી વધી હોય તો તેનો પણ આ રીતે ઉપયોગ કરી અને એક નવી ડિશ બનાવી શકીએ છીએ

Shrijal Baraiya
વેજ દમ બિરયાની(Veg Dum Biryani Recipe in Gujarati)

મને બિરયાની બહુ જ ભાવે એટલે મારી બર્થડે ના દિવસ એ બનાવી જ દીધી.અમે ઓફિસ માં આ બિરયાની ઓર્ડર કરતા જેને હું આ લોક ડાઉન માં મિસ કરતી હતી.#goldenapron3Week 19#Curd

Shreya Desai
વેજીટેબલ દમ‌ બિરયાની(vegtabel dum biryani in Gujarati)

લોકડાઉન ના ટાઇમ માં બધા ઘર‌ માં સાથે હોય અને ડિનર માં નવું ચટપટું ખાવાનું મન પણ થતુ હોય. બિરયાની માટે જરૂરી શાકભાજી ફિ્ઝ માં જોયા અને થયું આજે વેજીટેબલ દમ બિરયાની બનાવી બધા ને ખુશ કરી જ દઉ . ઘરમાં બધા ને ખુબ જ ભાવે છે.#૩વિકમીલચેલેન્જ#વિક૧#સ્પાઈસી#Cookpadindia#biryani

Rinkal Tanna
વેજ પુલાવ (Veg Pulao Recipe In Gujarati)

#LB સ્કૂલ શરૂ થઈ ગઈ છે, બાળકો ને લંચ બોક્શ માં ટેસ્ટી અને સ્વાદિષ્ટ સાથે હેલ્ધી આપી એ તો સ્ટડી માં ધ્યાન આપે. વેજ પુલાવ વીથ રાજમા અને સલાડ

Bhavnaben Adhiya
બીટ વેજ બિરયાની (Beetroot Veg Biryani Recipe In Gujarati)

#RC3#Red recipeબીટનો વેજ બિરયાની જોઈને જ ખાવાનું મન થઈ જાય છે. બીટ ને લીધે એટલો સરસ કલર આવે છે .

Jayshree Doshi
વેજ બિરયાની (Veg. Biryani Recipe In Gujarati)

#WK2 - વિન્ટર કિચન ચેલેન્જ - ૨આજે વેજ બિરયાની સૂપ બનાવ્યું.. ગરમાગરમ ખાવાની ખૂબ જ મજા પડી.

Dr. Pushpa Dixit
પોટેટો બિરયાની(Potato Biryani recipe in gujarati)

#સુપરશેફ4#રાઈસ રાઈસ માં બધી બહું વેરાયટી બનતી હોય છે પણ બિરયાની એક એવી વાનગી છે જે નાના મોટા બધા ને બહુ પ્રિય હોય છે. ટેસ્ટ માં લાજવાબ લાગે છે. આ એક વનપોટ મીલ છે.

Mitu Makwana (Falguni)

વધારે જોવો

More Recipes