Ayam Goreng Lengkuas

Awalnya gegara kepingin banget makan sayur asem. Cari2 padanan resep yg pas, akhirnya pilihan jatuh pada ayam goreng. Sesekali coba masa ayam goreng lengkuas yang kaya rempah. Tekstur garing dan aroma dari lengkuas, menambah nafsu makan saya bergejolak.
Jangan lupa tambahkan sambal bawang ya. Dijamin mantap jiwa🤣
O iya, berhubung persediaan biji ketumbar terbatas, saya tambah ketumbar bubuk ya.
Ayam Goreng Lengkuas
Awalnya gegara kepingin banget makan sayur asem. Cari2 padanan resep yg pas, akhirnya pilihan jatuh pada ayam goreng. Sesekali coba masa ayam goreng lengkuas yang kaya rempah. Tekstur garing dan aroma dari lengkuas, menambah nafsu makan saya bergejolak.
Jangan lupa tambahkan sambal bawang ya. Dijamin mantap jiwa🤣
O iya, berhubung persediaan biji ketumbar terbatas, saya tambah ketumbar bubuk ya.
Cara Membuat
- 1
Ulek halus semua bahan bumbu halus.
- 2
Didihkan air. Tuang bumbu halus dan lengkuas yang sudah diparut.
- 3
Masukkan ayam dan daun salam. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
- 4
Sesekali diaduk sambil tes rasa. Ungkep sampai air menyusut. Matikan api.
Angkat ayam. Sisihkan. Saring sisa bumbu. Sisihkan. Goreng ayam hingga kuning keemasan. Susun dalam wadah piring. Goreng sisa bumbu yang sudah disaring sampai matang. Taburi diatas ayam. Siap dihidangkan.
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Ayam goreng masak lengkuas ini bener-bener harus dicoba deh.. Sedepnya beda.Waktu pertama makan ayam goreng lengkuas yang katanya ngehits di Surabaya (dikasih saudara), saya kira itu ayam serundeng. Tapi ternyata bukan.Saya baru tahu kalau taburan serabutnya yang gurih itu dari lengkuas, bukan kelapa. Cita rasanya juga beda, karena sedepnya lengkuas yang melimpah. Singkatnya, layak banget dicoba.Terima kasih untuk #CookpadCommunity_Surabaya, gegara even #RecookCoboy #RecookCoboyLulut, akhirnya saya belajar masak Ayam Goreng Lengkuas.Terima kasih buat#StarOfTheRecook, Mba Lulut Firmahani M dari Jombang 💐💕, resepnya mantul Mba. Saya recook dengan sedikit modifikasi karena jumlah ayam ya Mba. Happy Endahsa (Happy End) -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Ayam Goreng Lengkuas itu salah satu menu favorit Mama apalagi kalau ada acara terutama acara Ulang Tahun, siapapun yang Ulang tahun di rumah pasti dibikinin Ayam Goreng Lengkuas.Mama bilang suka dengan menu ini karena rasanya yang unik dan aroma bumbunya yang harum.Kali ini saya membuat menu ayam goreng lengkuas untuk surprise buat Mama, karena lupa lupa ingat dengan macam bumbunya jadi saya nyontek resep mbak Inezhfera, karena bumbu yang dipakai mirip dengan bumbu yang mama gunakan. Di sini saya tambahkan ketumbar, karena ini bumbu rempah yang paling saya ingat kalau membuat menu ini (karena sakin sering tanya "ma...ketumbar di mana ?").Special buat Mama...#SemuaTentangIbu#SelamatUlangTahunIbu#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunityBanjarbaru#SatuResepSatuPohon Silva Malexhi -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Ayam goreng lengkuas ini salah satu lauk kesukaan si Adlan, so lumayan seringlah bikin di rumah. Ini dia resepnya. Selamat mencoba Erna's kitchen -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
12.11.2022 (41.01) Happy 11th anniversary COOKPAD Indonesia! Semoga makin sukses & makin menginspirasi di dunia kuliner 🥳🥳👏👏💐💐 Bangga rasanya saya bisa mjd bagian dari cookpad. Sedikit #Berbag11Cerita ttg bgmn cookpad sangat membantu saya menemukan resep2 yg saya mau masak/bikin. Saya tuh klo ud kebingungan pas ada bahan2nya tapi gak tau mau dibikin apa atau biar gak dibikin menu yg itu2 aja ya tinggal klik apps cookpad aja, keluar deh ide2 resep masakan yg luar biasa. Spt resep ayam goreng lengkuas ini, hasil cookmark resepnya mam Phie @Phie999 di CP, dedengkotnya CP nih. Asli, ini sih hrs dicoba krn mmg seenak itu rasanya & bikin nagih.Sumber Resep: Mam Phie @Phie999#PejuangGoldenBatikApron#cookpad_id#cookpadcommunity_jakarta#PGBA_week41_november2022#mycookingjourney#dapurmama_at Ratih Sukardi -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Efek nyidam kepingin makan Ayam Goreng Lengkuas ini. Krna byk yg hrs d prhtikan asupan mkanan & bahan mkanan saat hamil jadilah buat sendiri 😂 Reamur Ai Haibara -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Lihat stok lengkuas mudah yang segar-segar di kulkas. Jadi ingin makan ayam goreng lengkuas. Selalu suka ayam goreng lengkuas. Bumbu bisa disesuaikan, ya. Bisa tambah lagi lengkuasnya. #ayamgorenglengkuas Marselina Siagian -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Sahur hari pertama di tanggal 3 April 2022 saya memasak untuk keluarga saya masak Ayam goreng Lengkuas yang makyus dengan sayur Tumis kacang panjang & Empela ayam. Gweny Rahayu -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Sekali-sekali bikin ayam goreng berempah. Memang butuh waktu untuk memasaknya, tapi untuk cita rasa, ayam goreng lengkuas ini sangatlah lezat. Dipasangkan dengan lalap dan sambal serta nasi hangat lengkaplah sudah. Warteg Rumahan -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Agar hidangan ayam goreng ga gitu-gitu aja akhirnya saya buat ayam goreng special dengan kremesan Lengkuas yang super yummy, bikin nambah nasi terus lhoo😋👍 Rosi BRID -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
24 Maret 2019Alhamdulillah, saya bisa lolos sampe minggu ke-10 di golden apron challenge. Dan pada minggu ke-11 ini lagi-lagi posting menu ayam, jangan bosen ya, soalnya ayam itu salah satu menu favorit anak-anak, tinggal pinter2 saya kreasiinnya aja biar mereka pada ga bosen. Dan untuk ayam goreng lengkuas ini adalah menu ayam paling favorit, biasanya dipadukan dengan tahu & tempe goreng, tumis sayuran & sambal, ga diragukan lagi mereka udah pasti nambah2 makannya. Berikut resepnya...#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #goldenapronchallenge #week11 #ayamgoreng Wiwi Widiyati -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Paporitttsss bgt ayam goreng lengkuas,soalnya makan serundeng lengkuas nya sama nasi anget + sambel aja uda enakkk bgtt..wkwkwk1 Dina Kristiana -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Ayam goreng lengkuas lebih tercium harum dikarenakan wangi lengkuasnya, seperti makan serundeng kelapa saja gurih. Lengkuas yang seharusnya di parut saya blender sebentar/kasar setelah sebelumnya diiris-iris halus sebab tidak punya parutan kelapa☺#PejuangGoldenApron Priska Koes
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar