Sarden Homemade

11 orang berencana membuat resep ini
Dapur Ummu Zahid
Dapur Ummu Zahid @ririn_694
Pekanbaru

Pertama, mohon maaf yaa foto alakadar banget🤭jepret random pas masih diatas kompor gak kepikiran buat nulis2 di cookpad, yg penting rasanya😍 insyallah nnti kalo bikin lagi di revisi fotonya 🤭 Jadi selama saya nyarden2, ini yg rasanya persis sarden kalengan masyaallah😍 jadi gak pake lagi resep2 sarden sebelumnya, dan gak kenal lagi sama sarden kalengan. Selamat mencoba🤗

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 jam
  1. 500 grikan dencis segar, cuci bersih
  2. 3 lembardaun salam
  3. 2 buahtomat, blender
  4. 1/2 botolsaus tomat
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 2 sdmgula pasir
  7. 1 sdtkaldu jamur
  8. Secukupnyaair
  9. Sedikitminyak utk menumis
  10. Bumbu halus
  11. 4 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. Sejempoljahe
  14. Pelengkap
  15. 1 buahbawang bombay(iris memanjang)
  16. 1 batangdaun prei (optional saja)
  17. 1 buahtomat (potong2)
  18. Cabe sesuai selera (potong2)

Cara Membuat

2-3 jam
  1. 1

    Dalam panci presto tumis bumbu halus beserta daun salam sampai wangi lalu masukkan tomat blender, tunggu sebentar hingga keluar minyak lalu masukkan air sesuai jumlah ikan

  2. 2

    Masukkan saos tomat, gula garam +kaldu jamur, cek rasa lalu masukkan ikan, pastikan air menutupi ikan dan dilebihkan

  3. 3

    Presto ikan dg api kecil selama 2 jam dihitung dr presto mendesis. Jika tidak menggunakan presto (dalam wajan/kuali saja) pastikan penutup wajan/kuali rapat, Minim uap keluar (bisa dibantu dg kain) masak dg api kecil selama lebih kurang 3 jam

  4. 4

    Setelah 2 atau 3 jam, matikan api. Pada presto bisa dibuka setelah uap panas & bunyi hilang. Pada wajan, tunggu sekitar 5 menit atau uap hilang, lalu buka tutup

  5. 5

    Masukkan bawang Bombay, cabe, tomat potong, daun prei. Hidupkan api lalu masak sebentar saja agar layu, siap disajikan🤗

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Ummu Zahid
pada
Pekanbaru
Bukan sekedar pemadam kelaparan!
Lebih banyak

Resep Serupa