Sudah lama tidak makan jantung pisang, pas ke warung nampaklah si jantung hati, ups jantung pisang. Langsung samber😋

#BALONChallenge #JantungHatikuGulai jantung pisang ini sangat enak. Namun tidak semua jenis pisang yang jantungnya bisa dibuat gulai. Di antara yang bisa digulai adalah jantung pisang kepok, pisang lidi, pisang jantan. Sementara jantung pisang ambon termasuk yang tidak enak dibuat gulai.

Ibu sering bgt masak segala macam olahan dari jantung pisang. Jantung pisang nya kita petik dari kebun sendiri. Lihat resep jantung pisangnya bu Puji, saya jd kangen masakan nya ibu. Suami saya langsung cari di kebun bapak mertua, dan dapat jantung pisang kepok dan jantung pisang uli. Makasih appah sayang.. makasih juga resepnya bu Puji.Source : Puji Winarni#Cookpadcommunity#cookpadcommunity_Depok#FestivalRamadanCookpad#RecookDepok#diRumahAja

Karena suami sangat suka ketupat, ketika libur lebaran, seminggu full karbohidrat kami adalah ketupat 🤭.Saya mesti menyiapkan menu pendamping ketupat selain opor dan sambal goreng agar menu ketupat bervariasi.Pas banget minggu ini tema #pekanposbar cookpad adalah #pekanposbarsayurlebaran. Mamah cookpad memberikan beberapa ide dan contekan masakan pendamping ketupat. Salah satunya resep mbak Kurnia Sari @kurnia80 - Gulai Kacang Panjang Telur Puyuh Mudah Lezat.Semalam saya recook resep tersebut dengan mengganti bahan utamanya kacang panjang dengan jantung piisang.Saya belum pernah memasak atau makan jantung pisang sebelumnya, sudah sejak lama Pak Suami request sayur ini, hanya saja untuk mendapatkan jantung pisang di tempat Saya, harus pesan dan tidak selalunya ada. Alhamdulillah 2 hari yang lalu dibawain tukang sayur, namun kemudian saya bingung cara memasaknya. Setelah cek-cek resep cookpaders saya menemukan tips mengolah jantung pisang dari @lycokitchen. Mantap. Jadi pede masak jantung pisangnya.Kata Pak Suami Gulai Jantung Pisangnya enak. Alhamdulillah....#pekanposbarsayurlebaran#KualiEmak#KualiEmak_Semarang#KampoengRamadan#cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3#Godateflon_minggu49#MasakAsyik

Sudah lama tidak ketemu jantung pisang. Kebetulan kemarin ada saudara kasih hantaran jantung pisang hasil panen di kebun. Kita masak gulai saja tapi level pedasnya "beginner".

Kangen sama masakan mama dgn gulai jantung pisang, eehhh ada yg yg ngasih jantung pisangnya dari kebun tetangga, langsung deh eksekusi, tanya rasa?? Boleh deh di coba...hmmmmm

Tadi waktu bersihkan kebun di pohon pisangnya ada jantung pisang. Akhirnya langsung kepikiran deh untuk menu buka puasa dan jadi 😍#FestivalRamadanCookpad#Dirumahaja

Enak gak harus mahal..Yang penting suka..Biar kata cuma jantung pisang yang penting si jantung hati tetap makannya lahap hap....#PejuangGoldenApron2

Ini adalah gulai pertama yang saya buat berkat request dari datuk yg minta dimasakin jantung pisang . Awalnya takut untuk masak ini karena takut fail, tapi berkat tekat untuk memperdalam masakan indo. Jadilah gulai jantung pisang ala aku dan alhamdulillah pada suka.[Note: Jampis = Jantung Pisang]

Meski punya kebun pisang,tapi ini pertama kali nya saya masak jantung pisang. Masya Allah ternyata enak ya. Coba dari dulu tau, pasti nya gak bakalan terbuang sia sia tuh ontong :DResep by mbak Susi Agung dengan sedikit tambahan dan beda penulisan step by step resepnya . Dan untuk perebusan jantung pisang nya manut tips dari bumer saya.NB: HATI2 BAGI YG TIDAK KUAT MAKAN JANTUNG PISANG BISA MENYEBABKAN ALERGI (GATAL 2)Teman teman masak apa hari ini? ^^

Jangan kembang gedhang (Jav - red). Biasanya jantung pisang dimasak sendirian. Jadinya hidangan ini kurang cantik padahal enaknya minta ampun. Kali ini saya tambahkan telur ayam kampung. Saya pinjam resep dan tips nya mbak Putri @putriarum1120 , saat merebus dikasih pemberat supaya tidak hitam karena mengapung.Seperti biasanya kalau ibu saya masak jantung pisang selalu dikasih tempe gembus. Hasilnya sungguh kombinasi yang aduhai. Rasanyanya endulita pol enaak banget...😊

Minggu lalu pesen dibawain jantung pisang ke tukang sayur depan rumah, taunya baru kemarin dibeliinnya. Padahal persis 2 hari lalu saya sudah beli sendiri di pasar. Karena sudah dibawain, ya sudah saya beli aja.Kalau sebelumnya jantung pisangnya saya tumis, kali ini saya bikin gulai saja pakai resepnya teh Fitri Yani @ibukakak. Katanya kalau di tatar Sunda sini jantung pisang yang dipakai biasanya jantung pisang batu. Mungkin yang saya pakai ini juga jantung pisang batu, karena rasanya ga ada sepet-sepetnya.#BALONChallenge#JantungHatiku#Pais_DisiniJantungHatimu#CookpadCommunity_Bandung#BalonWeek25