Cara Membuat
- 1
Rebus daging sapi bersama lengkuas dan serai yang sudah digeprek. Masak kurang lebih 6-8 jam, hingga daging benar-benar empuk.
- 2
Goreng bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, dan batang kayu manis, di minyak yang cukup banyak, kemudian angkat dan tiriskan.
- 3
Haluskan kacang tanah dan semua bahan yang sudah digoreng sebelumnya. Tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk, dan 500 ml air. Blender hingga halus.
- 4
Angkat daging dari kaldunya, sisihkan. Kemudian masukkan bumbu halus ke dalam kaldu daging, tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih.
- 5
Potong-potong daging, tata di dalam mangkuk kemudian siram dengan kuah coto yang telah mendidih.
- 6
Sajikan bersama bahan pelengkap dan coto siap disantap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Coto makasar Coto makasar
Sudah lama banget pengen buat ternyata waktunya pas dengan qurban ...memanfaatkan daging qurban
-
Coto makasar Coto makasar
Lagi pengen coto makasar, setelah cari resep sana sini, comot sana sini akhirnya d padukan jadilah coto makasar yang endesss banget...😘😘😘Rasanya g kalah kaya d warung coto makasar
-
Coto makasar Coto makasar
Dari sekian bnyk resep yg sy coba,cuma punya mba Hesti kitchen ini yg paling cocok dilidah. Mirip sama di warung2 hehehe...
-
Coto makasar Coto makasar
Paling seneng msak yg berkuah seger".kali ini karena ada stock daging d frezer jdinya bkin coto aja.wlupun sya orang jawa,di daerah malang jga bnyk depot makan yg mnjual coto makasar mknanny khas orng makasar.
-
-
Coto makasar Coto makasar
Pertama kali makan ini, pertama kali bikin, dan langsung jatuh hati, bikin suami makan nambah sampe 2x 😍
-
Coto Makasar Coto Makasar
Merasakan pertama kali kelezatan Coto ini saat merantau di Makasar 25 thn yg lalu, krn sukanya..bikin tiap hari makan coto 😀. Walau hanya merantau 3 thn, ga pernah berhenti menikmati coto makasar krn klo lg kangen berakhir di dapur 🤣
-
Coto makasar Coto makasar
Ada daging di kulkas mau di bikin soto daging atau soto betawi sdh sering akhrnya bikin coto makasar
-
Coto makasar Coto makasar
Ini resep dari tante yang emang asli dari enrekang. Kalau ada ini pasti pada ga berenti makan. Lets cekidot..
-
Coto makasar Coto makasar
Saking pinginnya makan coto makasar karena tetangga udah gk jual lagi, ya udh bikin aja mumpung ada tetelan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar