તુષાનો ખીરા ની અંદર સોડા અને મીઠું નાખી નોનસ્ટિક તવી ગરમ કરી તેના ઉપર ખીરું પાથરી દેવું હવે તેમાં એક સાઈડ કટ મૂકવું જે રીતે ફોટામાં બતાવ્યું છે

કટ કર્યું છે ત્યાંથી વાળી અને રોલ કરી દેવો એટલે સરસ ટોપી ઢોસો તૈયાર છે