44. Roti Sosis (Sausage Bread) Lembut,Empuk (metode Tangzhong)
Mau ikut meramaikan #posbar KRS #SiapMasukKalender, kali ini aku bebikin roti dgn metode tangzhong, menurut sy hasil rotinya lebih lembut,lembab,dan empuk, roti ini juga sangat cocok untuk ide jualan atau untuk teman ngopi bersama keluarga tercinta, berbicara tentang pembuatan roti pasti tidak jauh2 dari alat rolling pin untuk penggilas adonan , untuk teman2 yg tdk mempunyai rolling pin,jgn khawatir ada kitchen hacks dari aku nih hehe, teman2 semua bisa memanfaatkan botol bekas sirup untuk di jadikan rolling pin, tentunya sudah di bersihkan dahulu botolnya ya !!
#AnekaIdeBakulan
#AnekaIdeCemilan
#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke44
#AnekaRoti
#ResepRotiSosis
#ResepRoti
#Olahantepung
44. Roti Sosis (Sausage Bread) Lembut,Empuk (metode Tangzhong)
Mau ikut meramaikan #posbar KRS #SiapMasukKalender, kali ini aku bebikin roti dgn metode tangzhong, menurut sy hasil rotinya lebih lembut,lembab,dan empuk, roti ini juga sangat cocok untuk ide jualan atau untuk teman ngopi bersama keluarga tercinta, berbicara tentang pembuatan roti pasti tidak jauh2 dari alat rolling pin untuk penggilas adonan , untuk teman2 yg tdk mempunyai rolling pin,jgn khawatir ada kitchen hacks dari aku nih hehe, teman2 semua bisa memanfaatkan botol bekas sirup untuk di jadikan rolling pin, tentunya sudah di bersihkan dahulu botolnya ya !!
#AnekaIdeBakulan
#AnekaIdeCemilan
#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke44
#AnekaRoti
#ResepRotiSosis
#ResepRoti
#Olahantepung
Cara Membuat
- 1
Dalam wajan campur jadi 1 bahan tang zhong, aduk merata masak dgn api kecil di aduk2 trus ya supaya td, lalu tuang dlm mangkuk biarkan dingin
- 2
Adoanan roti,Campur bahan kering aduk rata masukan adonan tangzhong mixer /aduk sebentar, masukan telor, masukan susu cair dingin/ air es, mixer dgn kecepatan tinggi sampai setengah kalis, masukan garam dan margarin mixer kembali sampai kalis elastis
Tanda kalis elastis yaitu apa bila adonan di lebarkan transparan ya
- 3
Bulatkan adonan tutup dgn wrap/ kain bersih diamkan selama 1 jam
- 4
Setelah 1 jam, kempeskan adonan, bagi adonan sy timbang per @50gr, bulatkan2 tutup dgn kain bersih biarkan 5-10 menit agar adonan relax
- 5
Gilas adonan dgn rolling pin/ botol,lalu gulung dan gilas lagi membentuk cup rotinya, lakukan sampai adonan habis,diamkan 10 menit
- 6
Isi dgn sosis, oles dgn susu cair, beri saos sambal kalo untuk anak2 bisa pake saos tomat aja dan mayonaise yg sudah di masukkan ke plastik segitiga, tabur dgn oregano / daun sledri cincang lalukan sampai adonan habis, diamkan selama 15 menit sampai ngembang ya
- 7
Panggang selama 20-25 menit 180° C,api atas bawah (atau sesuaikan oven masing2 ya) setalah matang keluarkan dari oven
- 8
Roti siap di sajikan, ini bener2 empuk, menul2 dan lembab
Resep Serupa
-
Sausage Bread (Roti Sosis) Sausage Bread (Roti Sosis)
Bismillah..Resep roti ini bisa digunakan untuk buat roti unyil, roti sobek, roti burger, hotdog, donat, atau roti² lainnya. Dijamin Rotinya sangat lembut !Tafadholna dicoba^^#PejuangGoldenApron3
-
All About Sausage Bread / Roti Sosis Aneka Bentuk -Tangzhong methode❤️ All About Sausage Bread / Roti Sosis Aneka Bentuk -Tangzhong methode❤️
Pengen ngolah sosis tapi ga mau jadi lauk, maunya dibuat ROTI 😆😆😆 ya udah jadi deh langsung buat, eiya ini rotinya empuuuk banget, serat cakeb, padahal ulen manual aja, enaaa banget buat cemilan dan ini jadi lumayan banyak😍😍😍 tapi tetep aja habis yhaaaa😁 sekejap🤤seenak itu!!!
-
Roti Sosis (sausage bread) Roti Sosis (sausage bread)
Roti sosis ini lembut banget gaes, tahan lembut sampai berhari hari kalo ngulennya bener yah😉
-
Roti sosis/Sausage bread Roti sosis/Sausage bread
Roti lagi,..belum berpaling dari resep american soft bun, tekstur roti ini termasuk kokoh, dalam roti berongga, serat roti empukk dan lembutt..#JembatanMerahPlaza#CookpadCommunity_Surabaya#SalamGemes
-
298. Sausage Bread (Roti Sosis) 298. Sausage Bread (Roti Sosis)
Jarang beli roti soalnya suka bikin sendiri..Lihat resep roti lainnya :#ResepAnekaRoti_Julie07#GenerasiAprontis#RotiSosis#CookpadCommunity_Tangerang
-
Roti Sosis Lembut (tangzhong method) Roti Sosis Lembut (tangzhong method)
Roti sosis ini lumayan laris ditokoku, lembut banget ;)). Resep ini diadaptasi dari http://en.christinesrecipes.com/?m=1
-
Roti Sosis Empuk (Metode Water Roux/TangZhong) Roti Sosis Empuk (Metode Water Roux/TangZhong)
Penasaran sm captionnya ci tintin yg blg rotinya lembut dan empuk walau berhari2 #realitanyakluarkomporlgsgludes 😋😂.. akhirnya lgsg dieksekusi ni resep and woow beneran lembuuut and empuuuk ENNAAKKK 👍🏼👍🏼 Krn favoritenya anak lanang si roti sosis ini jadi dia gak sabaran pengen buru2 nyomot begitu mateng alhasil lgsg ludes ga pake nunggu bsk 😜☺️ itu artinya SUKSEEESS 🤗🤗
-
Sausage Roll Bread (Roti Sosis Gulung). Empuk! Sausage Roll Bread (Roti Sosis Gulung). Empuk!
adek suka banget makan roti. jadi ini ceritanya mau bikinin dia. eeh nemu resep ini di ig nya cici tintinrayner, yaa seperti biasa resep anti gagal dijamin uenak nya ci tintin ga terkalahkan!
-
Sausage Bread a.k.a Roti Sosis Sausage Bread a.k.a Roti Sosis
Ceritanyaaa... Lg iseng aj pengen bikin roti sosis bt paksu & bocils. Markiceekkk...
-
Sausage Bread / Roti isi sosis Sausage Bread / Roti isi sosis
Mumpung lagi banyak sosis di kulkas cobacoba buat roti isi sosis motif kepang. Awalnya mikir pasti susah. Ternyata gampang ngebentuknya. Sebagian agak gosong sedikit krn kelupaan liat waktu, tp ttp enak kok. Selamat mencoba.
Sheila -
Roti Sosis||Sausage Bread metode Sponge & Dough Roti Sosis||Sausage Bread metode Sponge & Dough
Mencoba buat dengan metode sponge & bread dan hasilnya ternyata lebih lembut dan empuk rotinya
-
Sausage Bread Rolls - Roti Sosis Sausage Bread Rolls - Roti Sosis
Ini resep kedua yg aku posting.Sebenarnya ini adalah resep bread rollnya mbak fitri sasmaya. Cuma aku agak bosan dgn tampilan bread roll yg bulat biasa. Sedikit dimodifikasi di resepnya dan sewaktu membentuk rotinya.Asli cantik bentuknya dan yg penting mudah membuatnya. Semua saya proses pakai mixer alami...alias ulen dgn tangan ya.Maaf photo prosesnya kelupaan. Maklum newbie 😅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar