Siangi brokoli, potong potong sesuai selera, kupas batangnya dan potong potong juga bagian dalamnya. Kemudian rendam di air garam agar kotoran dan ulat ulatnya mati, Lalu bilas hingga bersih dan sisihkan.

Didihkan air, lalu masukkan brokoli yang telah direndam di air garam tadi, masak hingga agak matang, sesuaikan selera ya apabila ingin tetap krenyes rebus kurang lebih 2 menit saja. Lalu angkat dan sisihkan kembali

Setelah itu, siapkan wajan untuk menumis. Tumis bawang putih cincang dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan, kemudian angkat bawang putihnya, sisakan minyak dan sedikit bawang putih lalu beri air secukupnya.

Kemudian masukkan bumbu lainnya, aduk hingga bercampur rata, lalu masukkan jamur kuping dan brokoli yang sudah direbus tadi, setelah itu masukkan larutan maizena, aduk dan tunggu hingga meresap. Tes rasa apabila sudah pas angkat dan sajikan, terakhir taburi bawang putih goreng diatasnya.