Buttercream
Sueños de chocolate by noe li @noelimza
Paso a paso
- 1
En un bol bien seco y limpio colocar las claras y el azúcar, llevar a baño María y revolver constantemente hasta que no se sienta el granulado del azúcar
- 2
Retire de baño María y lleve a batidora fuerte hasta que se forme el merengue
- 3
Baje la velocidad de la batidora.Corte la manteca rn cubos chiquitos (manteca a temperatura ambiente)
E incorpore al merengue de a uno, espero que se incorpore a la mezcla antes fe incorporar otro - 4
Una vez agregados toda la manteca, agregue esencia a gusto y suba.ña velocidad de la batidora para obtener la consistencia necesitada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sueños de chocolate by noe li le encantará ver cómo quedó.
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soy pastelera profesional
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