Mermelada de limón 🍋🍋

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Hacia rato que quería hacerla y me encantó ese gusto amargor que tiene.
#recetasparaeldesayuno

Mermelada de limón 🍋🍋

Hacia rato que quería hacerla y me encantó ese gusto amargor que tiene.
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Ingredientes

  1. 3limones gdes de cáscara gruesa
  2. 1 vasoagua
  3. C/nazúcar
  4. 1/2 sobregelatina s sabor disuelta en 1 taza de agua caliente

Paso a paso

  1. 1

    Rallamos la cáscara de los limones. Cortamos a la 1/2. Exprimimos el jugo. La ralladura la puse en el freezer p saborizar masas.

  2. 2

    Se colocan las 1/2 en una cacerola, se cubren con agua y se cocinan hasta que estén tiernos. Colar y dejar enfriar

  3. 3

    Cortar en tiritas o cuadraditos. Pesarlos.
    Para 300 gr de limón puse 150 gr azúcar

  4. 4

    Poner a cocinar con 1 vaso de agua. Dejamos que se vaya concentrando. En la 3ra foto se hace el surco y ya estaría

  5. 5

    Pero como tne poco almíbar agregue la gelat disuelta en agua caliente y lleve a heladera para que endurezca. Si es necesario agregar más gelatina o agua. Quedaría así con la gelatina disuelta en agua caliente

  6. 6

    Me encantó. La guardé en heladera y tuve que calentar y agregar más agua porque estaba duro

  7. 7

    Enfrascamos en caliente, ponemos boca abajo para generar vacío y luego cuando enfría llevamos heladera

  8. 8

    Si queremos guardar en alacena poner a ebullir el frasco 10/15’ inmediatamente después de envasar en caliente p crear vacío

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