Chinese Porridge (Bubur ala resto China)

Mas suami sakit gigi, ndak bisa makan yg keras. Dr kemarin cuma makan bubur ayam kuning khas indramayu yg dibuangin topping-nya, dan malem dibikinin bubur putih doang, blaaasss ndak ada lauk sama sekali (krn mamase udah ga bs nyetir, sakit bgt. Si beat kesayangan ditinggal di mama, jd ndak bs pergi2 tanpa mas).Pagi tadi setelah subuh cari bubur sohun, alhamdulillah ndak jual 😅 akhirnya browsing sana-sini cari resep kuah sohunnya, ngga nemu (sampe mikir: apa bubur begini cuma ada di indramayu 🤔). Modal nelpon mama 5 menit, tanya bikin kuahnya gimana, eksekusi lah di dapur. Taraaaaaaaaa......berhasil! Berhasil! Alhamdulillah 🤗

Karena mamaku lagi ngga enak badan + lagi musim hujan jd aku buatin bubur. Bingung bubur apa biar ga eneg. Akhirnya kepikiran buat bubur ayam ala chinese, krn keinget mama papa dulu sore2 suka beli. Ga tau ini bener apa ngga resep aslinya kaya gini krn modal nginget2 rasa buburnya waktu itu, memang blm sama 100%, tp ini enak In syaa Allah. Aku yg ga suka bubur jg suka hehe dan mama pun yang lagi ga enak badan Alhamdulillah lumayan abis banyak 💕

Suami lagi sakit, mau belikan bubur ayam diluar tapi lagi ngga enak badan juga. Akhirnya cobain buat bubur sendiri tanpa ayam karena habis hihi.

Resep ini adalah resep keluarga yang sering dimasak ketika ada yang sakit. Nama aslinya bubur bakmoy. Tapi ini versi yg sudah aku modifikasi dg kandungan gizi yg lbh tinggi juga lebih sesuai dengan seleraku. Rasanya gurih, ringan dan lembut jadi cocok untuk lidah orang sakit apalagi yg kurang nafsu makan biasanya pasti doyan makan ini. Selain itu kandungan gizinya juga tinggi. Saya sendiri juga masih sering bikin ini kalau sakit..Kadang pas sehat aja juga pengen 😝

Tiba2 pgn bgt makan bubur ini,,padahal gak ada org ato tetangga lg selametan.soalnya bubur ini identik bgt sama selametan,entah ulg thn,anak abis sembuh dr sakit,pindah rumah,sunatan,dll..kalo di jawa blgnya bubur abang alias bubur merah.pdhl warnanya sih ke arah coklat,soalnya bikinnya pake gula merah.Cekidot cara bikinnya,simpel bgt..

Masih punya sisaan kuah opor ayam, dimanfaatkan saja untuk kuah bubur, wkwk. Buburnya aku bikin dari nasi, biar cepet, wkwk. Enak lho, biarpun dari nasi. Yang penting santannya banyak, insyaallah bubur terasa enak.Ini aku share resep bubur nasinya aja ya, resep kuah opornya seperti yang pernah aku share. Versi kuah Kuning.Resep bubur nasi by : FB Novie Kurnia WardaniRecook By Ismy Maulidasary#PejuangGoldenBatikApron#Minggu26#RayakanDenganBubur#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Palembang

Dulu waktu belum menikah tiap kali sakit mama pasti akan membuatkan bubur ini untuk saya, karena kalau sakit saya akan susah makan dan bahkan mungkin tidak akan makan. Tapi kalau dibuatkan bubur sumsum pasti saya akan memakannya meski sedikit, karena saya sangat suka bubur ini. Beberapa hari ini lagi tidak enak badan, jadu ingat mama yang ada di kampung halaman makanya bikin bubur ini biar berasa sakit dirawat mama.huhu#wadaibaper#wanilahmeolah#cookpadcommunity_tanahbumbu

Karena sisa nasi smlm masih banyak bgt jadi langsung kepikiran buat bikin bubur Manado kata emak aku dulu itu bubur Manado temen2 tapi setelah aku liat di YouTube/internet ternyata beda sama yg aku bikin,,hehee tapi sumpah ini rasanya super uwenaakk bgt temen2 gurih pedesnya hmmmm khas bgt kyk bubur sayur kampung gt,,jd keinget masa2 kecil dah,,apa lg lauknya sama bakwan puwoooolll nyusss'ny temen2 ,,,harus coba di rumah ya??hehee ini respenya :

Pengen makan di atas jam 7 tapi takut ndut? Say no more! Ini dia resep bubur untuk kamu yang lagi diet dan ngga butuh waktu lama.

Berhubung di rumah lagi pada sakit, pengennya makan makanan yang mudah dicerna tapi tetep endull. Gasss kita bikin bubur ayam kuah kuning 💛💛

Di Alor belum ada yg jual bubur ayam stand by di tempat. Berhubung suami kesayangan lagi sakit bin request bubur ayam, Dan bahan seadanya. So, Kita buat yg simple aja ☺️☺️

Jadi karena udh lama ga masak, pengen masak sesuatu yg berbeda gitu. Kebetulan habis beli bubuk kari india jd pengen coba enak atau nggak wkwk ini cocok buat org diet yg gamau kalori banyak. Kalori untuk buburnya aja 316 kkal/5 porsi tapi kalo ngambilnya lebih sedikit kalorinya ikut berkurang ya. Telur kari 413 kkal kurang lebih. Jadi per porsi bubur kari india ini 476 kkal kurang lebih ya. Sehat dan nikmat 🥰 selamat mencoba semoga suka.