काली मसूर दाल (Kali Masoor dal recipe in hindi)

Maya Rani
Maya Rani @cook_37639835

काली मसूर दाल (Kali Masoor dal recipe in hindi)

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सामग्री

बीस मिनट
चार लोग
  1. 1 कपसाबुत मसूर की दाल
  2. 2प्याज
  3. 2-3टमाटर
  4. 7-8लहसुन की कलियां
  5. 1 इंचअदरक का टुकड़ा
  6. 2-3हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  7. आवश्यकता अनुसार बारीक कटा हुआ धनिया पत्ता
  8. 1/2 चम्मचहल्दी
  9. स्वाद अनुसारनमक
  10. आवश्यकता अनुसार तड़के के लिए तेल या घी
  11. 1/2 चम्मचजीरा
  12. 1/2 चम्मचगरम मसाला

कुकिंग निर्देश

बीस मिनट
  1. 1

    साबुत मसूर की दाल को धोकर कुकर में डालें।एक कप दाल में ढाई कप पानी डालें।नमक और हल्दी भी डाल दें। दाल को कुकर में 15 से 20 मिनट के लिए पका लें। कुकर को अपने आप खुलने दें।

  2. 2

    प्याज,टमाटर,अदरक, हरी मिर्च,लहसुन धनिया पत्ता सब को बारीक काट लें।
    एक कढाई में तेल या घी गर्म करें।तेल गर्म हो जाने पर तेल में जीरा डालें।जीरा के चटकने के बाद अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डाल दें
    अब प्याज़ और टमाटर डालकर भूनें। अच्छी तरह से भून जाने के बाद इसमें पकी हुई दाल को डाल दें।अगर पानी की जरूरत हो तो थोड़ा सा पानी भी डाल दे

  3. 3

    दाल के उबल जाने पर आंच को धीमा कर दें। गरम मसाला डाल दें। 5 मिनट तक दाल को धीमी आंच पर ढककर पकाएं। अब गैस बंद कर दें। कटा हुआ हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स करे।आपकी काली मसूर की दाल तैयार है। जिसे रोटी या चावल के साथ सर्व क

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