काली साबुत मसूर की दाल (kali sabut masoor ki dal recipe in Hindi)

Arvinder kaur
Arvinder kaur @cookanshu1977

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सामग्री

30 मिनट
4 लोग
  1. 2 कटोरीमसूर की दाल
  2. 2मीडियम साइज के प्याज़ कटे हुए
  3. 10-15कली लहसुन की बारीक कटी हुई
  4. 2 चम्मचअदरक बारीक कटा हुआ
  5. 2टमाटर बारीक कटे हुए
  6. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  7. 1 1/2 चम्मचनमक या स्वादानुसार
  8. 2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 3/4 चम्मचहल्दी
  10. 1/2 चम्मचहींग
  11. 1/2 चम्मचजीरा
  12. 3-4 चम्मचघी तड़के के लिए,
  13. 2-3चम्मचघी गर्नीश के लिए
  14. 1/2 कटोरीहरा धनिया बारीक कटा हुआ

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले हम दाल को अच्छी तरह से साफ कर के,इसको भिगो देंगे

  2. 2

    अब हम कुकर लेंगे और उसमें घी गर्म करेंगे, जीरा हींग डालेंगे

  3. 3

    अब बारीक कटा हुआ लहसुन और अदरक डालेंगे 2 मिनट फ्राई करने के बाद इसमें फिर बारीक कटे हुए प्याज़ डालकर फ्राई करेंगे

  4. 4

    प्याज फ्राई होने के बाद उसमें हम टमाटर और हरी मिर्ची डालकर इन सब को अच्छे से भूनेंगे

  5. 5

    अब इसमें हम सारे सूखे मसाले डालेंगे और इन सब को अच्छी तरह से भूनेंगे

  6. 6

    अब इसमें भीगी दाल डाल कर, इसमें पाली डालेंगे 2 गिलास और कुकर का ढक्कन बंद कर देंगे और 5 से 6 सीटें आने देंगे

  7. 7

    और कुकर खोलने पर हमारी दाल बनकर तैयार है इन्हें अच्छे से मिक्स करेंगे और हरे धनिया डालकर और ऊपर से घी डालकर इसको सर्व करेंगे

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Arvinder kaur
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