#GA4#week25এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি "দই বড়া" বেছে নিয়েছি।

#পূজা2020রাধা বল্লবি সাধারণত পুজোতে আমি বানিয়ে থাকি ,এটা ছোলার ঘুগনি অথবা আলুর দমের সাথে খুব ভালো লাগে খেতে।

#১লাফেব্রুয়ারিরাধাবল্লোভি আমাদের বাঙালিদের যে কোনো উৎসব পার্বণের একটি প্রধান রেসিপি। জলখাবার এর জন্য আজ আমি বানিয়েছি। খুব প্রশংসা জুটেছে আমার ভাগ্যে। রেসিপি টা তাহলে শেয়ার করে নি।

#ইভিনিং স্ন্যাক্স

#streetologyএই ডালের বড়া বিভিন্ন জায়গায় রাস্তার পাশে ছোটো ছোট ঠেলা গাড়ি তে ভাজা হয়।এর স্বাদ দারুন।।

#SFR# স্ট্রীট ফুড ~ রোল/মোমো/ফুচকা/চাট# মেদু বড়া ~ আজ স্ট্রীট ফুডে আমি কর্ণাটকের একটি স্ট্রীট ফুড রেসিপি তৈরী করলাম।এটির প্রধান বিউলির ডাল বাঁটা।সাথে কাঁচালংকা, আদা, হিং ,গোলমরিচ, জিরা গুড়া, কারি পাতা কুচি ও সামান্য চালের গুড়া, নুন ও ভাজার জন্য সাদাতেল ব্যবহৃত হয়েছে | এটি বেশ পুষ্টিকর রেসিপি | সম্বর ডাল ও নারকেল চাটনি দিয়ে পরিবেশন করা হয়|

#FF3শুভ দীপাবলি মরসূমে আমার এই রেসিপি।

#asr এই রেসিপিটা আমার মায়ের কাছ থেকে শেখা আমার এই রেসিপিটা সাম্বার বড়া পুজোতে বাইরে ঘুরতে গেলে অবশ্যই খেতাম বড় হওয়ার পর মায়ের কাছ থেকে এই রেসিপিটা আমি লিখেছিলাম ওই জন্য পুজো উপলক্ষে সাম্বার বড়া রেসিপি আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম

#VS1

#পিঠেপুলি#sm

#fatherএই জিলিপি মেদিনীপুরের বিখ্যাত মিষ্টি,আমার বাবার খুব পছন্দের মিষ্টি।

#ebook2#ইবুক বিভাগ ১-বাংলা নববর্ষ#india2020নববর্ষের সকালে এইরকম একটা জলখাবার পেলে ছোটবেলাটা যেন ফিরে আসে। মা-দিদার কাছে শেখা হারিয়ে যাওয়া এই রেসিপিটা বছরের প্রথম দিনে অন্তত করা হয়।

#ML বিউলি ডালের বড়ি নিয়ে হাজির হলাম , যেটা কিনা ঝোলে-ঝালে-অম্বলে-ভাতে-চচ্চড়ি-পোস্ত তে সবেতেই রাজা। বিশেষ করে এই আগত গরমে । গরমকালে বড়ি খেতে খুবই ভালো লাগে।উৎস -- বর্ধমান পশ্চিমবঙ্গ-ভারত

#dsr

#ChoosetoCookআমার বাড়ির সবাই এই খাবারটি খুব পছন্দ করে। আর আমার রোজ রোজ নিত্য নতুন রেসিপি বানাতে খুব ভালো লাগে।

#দৈনন্দিন রেসিপিপ্রত্যেক দিন সকাল থেকে রাত কি রান্না ও খাওয়া হবে সেটা ঠিক করা ,সেইমত বাজার করা একটা বড় কাজ প্রতিটি গৃহিনীর কাছে।শুধু তো রান্না করা নয় ,বাড়ির লোকের পছন্দ,অপছন্দ ও স্বাস্হের কথা ও মাথায় রাখতে হয়। জলখাবার দিয়ে শুরু করছি।

#mkm

#উইন্টারস্ন্যাক্সকলকাতার রাস্তার পাশে ভাজা ডালের বড়ার কোন তুলনা হয় না। গন্ধতেই মনে হয় খেয়ে ফেলি।

#megakitchen#নোনতাএটি দক্ষিণ ভারতের একটা বিখ্যাত খাবার যা সকালের জলখাবার এ প্রায় প্রতিদিন খাওয়া হয়।

#TR ঠাকুর বাড়ির এক অসাধারণ রান্না আলুর বড়া। যেটা ডাল ভাতের সাথে খুব সুন্দর লাগে।

এটা একটা নর্থ ইন্ডিয়ান ডিশ। তবে এখন এর জনপ্রিয়তা বাড়তে বাড়তে গোটা দেশে ছড়িয়ে পড়েছে।

#ML

#ডালশানডাল দিয়ে রান্না প্রতিযোগিতায় ডাল বড়া কারি বেছে নিয়েছি। এই রান্না টি মায়ের কাছে শেখা। মা কদিন আগে অজানা দেশে চলে গেছেন। আমি চেষ্টা করলাম রাঁধতে কিন্তু মায়ের হাতের যে স্বাদ টা ছিল পাবো কি না জানি না।

#ভাজার রেসিপিবড়া খেতে আমরা সবাই ভালোবাসি ,আর সেটা যদি হয় ছোলার ডালের তাহলে তো আর কথাই নেই ,ছোলার ডালের বড়া আমি আপনাদের সামনে নিয়ে এসেছি একটু অন্যরকমভাবে , তাহলে আসুন দেখে নেওয়া যাক ছোলার ডালের বড়া

#GA4#Week25এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি " দ ই বড়া" শব্দ টা বেছে নিলাম। সকাল বা বিকেলের জলখাবার এর জন্য এই রেসিপি টি অসাধারণ। খুব কম উপকরণ দিয়ে সহজেই বানিয়ে নেওয়া যায়। ভীষণ সফট ও স্পন্জি এই সাউথ ইন্ডিয়ান ডিশ টা প্রায় সকলের ভীষণ পছন্দের খাবার।

#GA4#WEEK25এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে দই ভাদা নিলাম

#streetology

#GA4#week16 থেকে আমি বেছে নিয়েছি ওড়িশার একটি অতি বিখ্যাত রান্না।

#Masterclassদারুন স্বাদ। সব রকম তরকারি তে দেওয়া যায়। আর ভাজা দারুন লাগে। সবার খব প্রিয়।

#Streetologyসাউথ ইন্ডিয়ার স্ট্রিট ফুড ,খুব ভালো খেতে