Lagi pengen buat yang seger-seger... Kebetulan masih ada sisa buncis jadi saya tambahkan sekalian

📌 Rembang, 28 Feb 2024Minggu ini tantangan Balon agak berbeda. Yaitu masakan yang menyertakan 2 bahan dengan awalan huruf B, A, L, O, dan N.Akhirnya saya memilih membuat Garang Asem Ayam. Dimana menggunakan bahan Ayam dan Belimbing wuluh. Berakhirlah Balon Challange di minggu ini. Lanjut di bulan Ramadan. MasyaAllah... ternyata aku masih telaten dan konsisten setor resep tiap minggu. Walaupun sempat "kecontalan" karena ada bahan yang agak sulit di dapat, tapi akhirnya aku bisa setor resep selama 25 minggu tanpa putus... yeeyy aku bangga ☺️🥰Biasanya garang asem itu dibungkus pakai daun pisang. Cuman daun pisang belakang rumah masih kecil-kecil, jadi dibuat alas aja. Lebih praktis dan menghemat waktu. Masakan ini terlihat simpel, tapi bahannya buanyak. Tapi, demi rasa yang otentik dan lezat, tidak apa-apa nyemplungin bahan-bahannya satu persatu. Usaha tidak mengkhianati hasil. Gurih asem asinnya dapet. Cobain juga yuuukkk... 🥰Inspirasi resep: @dapurnyak#SPILLCOY_BALONChallenge#SPILLCOY2024#Coboy2024#CookpadCommunity_Surabaya#BALONChallenge (W26)#BahanBALON#GenerasiAprontis (W48)

Saat pengen makan garang asem tapi pengen mengurangi santan, kucoba lah ini resep dari ibuku.. special edisi #BALONChallenge hari ibu #SuratUntukIbu rasa nya tidak kalah gurih dg yg bersantan..

Rasanya yang asam segar dan pedas, kesukaan paksu . Mertua sudah memberikan resepnya, kata beliau, diusahakan ada daun pisangnya yah, aromanya beda nanti.Versi masak bisa 2 macam , dengan atau tanpa santan. Kali ini ,saya buat tanpa santan atas permintaan paksu. (Saya masak setengah ekor ayam dan fillet dada ayam 500 gr).Setelah browsing di Google, ternyata Garang asem berasal dari Grobogan , Jawa Tengah. Lalu menyebar ke Kudus dan sekitarnya.Cara buatnya mudah, bumbu iris, cemplung semua, kukus, jadi dehYuk dicoba😀#masakankhasjawatengah

Abis ujan enak yg berkuah tp gamau yg membosankan, langsung eksekusi garang asem tanpa daun pisang..

Sayur ini simpel tp rasanya seger bgt. Cocok di makan di kala cuaca panas. Hati ayam bisa diganti juga dengan ayam rasanya juga gak kalahh juara

Pertama kali icip2 garang asam itu waktu ke Semarang di tahun 2019. Langsung kepincut deh sama garang asamnya. Nah, kemarin2 pengen banget makan garang asam coba cari-carilah resepnya dari YouTube. Dan, hari ini dieksekusi untuk menu makan siang 🔪🔪🔪. Alhamdulillaah, semua suka 🖤

Rasa asam, gurih, pedas. Cocok dihidangkan saat hangat

Dari dulu penasaran bagaimana rasanya garang asem ayam. Akhirnya memberanikan diri untuk memasaknya tapi versi tanpa santan karena suami sedang mengurangi makan makanan yang bersantan.Alhamdulillah... rasanya pas, perpaduan rasa segar dan juga pedas...